Con toque asiático y tiras semi-empanadas de ternera.

Pan de brioche, carne de chuletón, mayonesa de bacón, cebolla a la mostaza y bacón caramelizado 

Sobre patata revolcona, salsa dulzona de vino tinto y arena de cebolla 

Pan de brioche, carne de chuletón, brotes de lechuga, bacón, queso de cabra, mermelada de arándanos y cebolla caramelizada

Con glaseado de barbacoa y miel rustidas al horno.

Con salsa de mostaza agridulce (8 unidades).

Verduras, pollo macerado y sésamo tostado.

Pan de mantequilla y semillas de amapola, carne de chuletón, pimiento caramelizado, mayonesa de hongos y virutas de Idizabal

Pan de mantequilla y semillas de amapola, carne de chuletón, brotes de lechuga, pimiento caramelizado, mayonesa de hongos y láminas de Idiazabal

Y naranja macerada en caramelo de soja y panko crujiente

Bacón salteado, vinagreta de frutas del bosque y arena de pipas de calabaza.

Con salsa agridulce, naranja macerada en caramelo de soja y panko crujiente.

Sobre pisto de verduras y aceite de albahaca.

Pan de brioche, carne de chuletón, brotes de lechuga, bacón, queso de cabra, mermelada de arandanos y cebolla caramelizada

Y tomate escabechado y granillo de cacahuete

Pan de cristal,carne de chuletón, brotes de lechuga, queso cheddar, queso grana padano, cebolla crujiente, cebolla roja pochada al oporto y salsa césar.

Pimientos encebollados, salsa de yogur y polvo de kikos.

Pan de brioche, carne de chuletón, mayonesa de bacón, cebolla a la mostaza y bacón caramelizado.

Pan de cristal,carne de chuletón, brotes de lechuga, queso cheddar, queso grana padano, cebolla crujiente, cebolla roja pochada al oporto y salsa césar

Mango confitado, su coulix aromatizado y aros de cebolla fritos

Con pesto a la Genovesa y escamas de cebolla crujiente

Con espinacas a la crema y salsa de cava.

Muselina suave de ajo, tomate escabechado y granillo de cacahuete .

Menú del día (Lunes a Viernes a Mediodia excepto festivos)

Menú del día

Primeros

Segundos

Postres caseros