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Imagen de restaurante

Asador Errazki

C/ Manzana s/n , (28902) Getafe.

916 83 09 16

Secciones

Entrantes fríos

Jamón ibérico de bellota 100

23,00

Cortado a cuchillo. Dehesa Extremadura D.O.

Pan de cristal crujiente

5,00

Con cuenco de tomate rallado.

Queso Idiazabal ahumado

15,00

De leche cruda 2 meses de curación

Pastel de Centolla y Caviar de Erizo

18,00

Con emulsión de Piquillos y sus tostas.

Foie de Micuit

21,00

Con mermelada de pimientos y tostas de pasas.

Antxoa de Santoña

18,50

Con huevas de Wasabi y concassé de tomate.

*Servicio de Comensal, pan y aperitivo: 1,75€. IVA no incl.

Entrantes calientes

Callos de bacalao

19,50

Con su chorizo y morcilla de bacalao embutidas.

Pulpo a la parrilla

21,50

Con caramelo de pimentón de la Vera y espuma de patata trufada.

Tortilla de bacalao

15,00

Con huevos camperos y Piperrada (Estilo sidreria).

Croquetas de Jamón Ibérico

13,50

Cremosas y hechas con leche de Oveja. Sobre crema de patatas en reducción de P.X.

Txipirones braseados a la Sidra

16,50

Con cebolla caramelizada y sal de ajo.

Txistorra de Arbizu DO

14,50

Salteada al vino blanco con pimientos de Gernika.

Croquetas XL Errazki

12,50

Orly de lomo de bacalao

18,50

Con miel de caña.

IVA no incl.

Ensaladas

Pimientos asados en casa

15,50

Con lomo de bonito del norte escabechado al Jerez.

Ensalada Queso de Cabra

13,50

Gratinado con frutos rojos.

Ensalada de gambones

15,50

Con vinagreta de mango.

*Nuestros Brotes tiernos de Lechugas frescas son de la huerta de Peralta.

Degustar con cuchara

Alubias de Tolosa

13,00

D.O Guipœzcoa, sacramento de chorizo, morcilla ahumada y piparrak.

Pochas de Navarra Min 2 pers)

12,50

En salsa marinera con almejas, gambones y chipirones en su toque picante.

*Precio por persona.

Arroces D.O. Calasparra

Arroz con Carabineros

23,50

Con chipirones, almejas y fumet de pescado.

Arroz a la Marinera

21,50

Con almejas, gambones y txipirones en su toque picante.

Arroz caldoso con Bogavante

21,50

Con almejas, gambones y txipirones.

Min. 2 personas. (p/p).

Lomo de vaca

Del lomo bajo (600 gr)

35,00

Para compartir 2 personas.

Entrecot de lomo alto (350 gr)

19,50

IVA no incl.

Madurada Gallega

Con foie de pato

22,50

Salsa de trufa y graten de patata

A la parrilla

21,50

Con escamas de sal y patatas fritas.

Steack tartar

22,50

Preparado en salsa (cortado a cuchillo).

*Madurada Gallega

Villagodio Vaca Gallega

Txuleta de vaca (1kilo)

45,00

Txuleta de vaca (500gr. aprox.)

23,50

*5 semanas de curación

Hamburguesa Vaca Gallega

En pan de cristal

17,50

Con foia de pata, cebolla caramelizada y queso D.O. Idiazabal.

* Las carnes rojas del norte de España son el símbolo del buen comer y el orgullo de nuestra gastronomía...

Menú Intantil

1º Plato

Tortilla de huevos Camperos

Con Jamón Ibérico.

Croquetas XL Ezkarri

2º Plato

Hamburguesa de Pollo de Corral

Con huevo campero y patatas fritas.

San Jacobo de merluza

Relleno de jamón cocido y queso

Cachopo de ternera a la Vasca

Con jamón ibérico y queso.

Postre

Casero o helado

Precio: 17,50
* Incluye bebida. * Hasta 11 años, válidos sábados, domingos y festivos. IVA no incl.

Nuestras recetas de bacalao

Al pil pil

21,00

A la Vizcaina

21,00

A la parrilla

21,00

Al club Ranero

21,00

Kokotxas de bacalao

Rebozadas con huevos camperos

21,00

Al pil pil tradicional

21,00

En fumet de salsa verde

21,00

Con almejas y gambones (Donostiarra).

Merluza nacional de pintxo

A la Koskera con salsa verde

19,50

Almejas, gambones, huevo "Poché" de Corral

A la parrilla

19,50

Con salteado de ajos a la Bilbaina.

Cogote de merluza

23,50

A la Bilbaina

Del Puerto de Burela

Tartar de Atún Rojo

Al estilo Errazki

21,00

De Almadraba

Respostería Casera

Maceta de Tiramisu

6.50

Con bizcocho borracho de café y amaretto y tierra de Oreo

Tarta de queso fresco Errazki

6.50

Con frutos rojos

Tarta Sacher de chocolate

6.50

Relleno de confitura de naranja Kumquat y cobertura bombón

Crema de yorgu infusionado al patxaran

6.50

En copa de balón con frutos rojos

Tarta fina de manzana

8.00

Con helado de vainilla bourbon flameado. Preparación 30 minutos

Milhoja de hojaldre crujiente

6.50

Relleno de nara

Goxua vasca tradicional

6.50

Con crema catalana

Coulant de chocolate negro

6.50

Con helado de pistacho (apto para celiacos)

Sorbetes

Sorbete de sidra natural

5.50

Con manzana verde

Sorbete Mandarín Imperial con vodka

5.50

Sorbete de limón con cava

5.50

Helados

Helado de vainilla

5.50

Con cookies y caramelo

Helado de regaliz negro

5.50

Con frutos rojos

Helado Capuccio con almendra

5.50

Con cookies y caramelo

Helado de vainilla

5.50

IVA incluido

Vinos Tintos

Principe de Viana Tinto

16,00

D.O. Navarra. Edición limitada. Vino de la casa. Tempranillo 25%, Merlot 50%, Sauvignon 25%.

Clunia Syrah

16,50

D.O. Castilla y León. Syrah 100%

Rioja Vega Tinto Crianza E Limitada

18,00

D.O. Rioja 95% Tempranillo, 5% Graciano

Gran Reserva 904 Tinto Gran Reserva

50,00

D.O. Rioja. 90% Tempranillo, 10% Graciano

Dinastía Vivanco Tinto Reserva

26,50

D.O. Rioja. 90% Tempranillo, 10% Graciano

Dinastía Vivanco Tinto Crianza

16,50

D.O. Rioja. 100% Tempranillo

Muga Tinto Crianza

22,00

D.O. Rioja. 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano.

Muga Tinto Crianza 375 ml

15,00

D.O. Rioja. 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano.

Ramón Bilbao Tinto Crianza

16,50

D.O. Rioja. 100% Tempranillo.

Ramón Bilbao Tinto Crianza 50 cl

13,50

D.O. Rioja. 95% Tempranillo, 5% Garnacha

Viña Real Tinto Crianza

16,50

D.O. Rioja. Tempranillo 90%, Mazuelo, Graciano y Garnacha tinta 10%

Viña Salcedo Tinto Crianza

16,50

D.O. Rioja. 90% Tempranillo, 5% Mazuelo, 5% Graciano

Beronia Tinto Crianza E Limitada

16,50

D.O. Rioja. 100% Tempranillo

Antonia Garcia Tinto Crianza

18,50

D.O. Toro. 100% Tinta de Toro

12 Lunas Tinto Crianza

16,50

D.O. Somontano. 55% Tempranillo, 25% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Pittacum

17,50

D.O. Bierzo. 100% Mencía.

Lambuena Tinto Roble

18,50

D.O. Ribera del Duero. Tinta Fina 100%.

Carmelo Rodero 9 meses

21,00

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo 100%.

Arzuaga Tinto Crianza

25,50

D.O. Ribera del Duero. 90% Tinta fina, 7% Cavernet Sauvignon, 3% Merlot.

Valduero Tinto Crianza

26,50

D.O. Ribera del Duero. 100% Tempranillo.

Valduero Una Cepa

33,00

D.O. Ribera del Duero. 100% Tempranillo.

Pago de Carraovejas Tinto

38,50

D.O. Ribera del Duero. 90% Tinto fino, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot.

Pesquera Tinto Crianza

27,50

D.O. Ribera del Duero. 100% Tempranillo.

Dehesa de los canónigos Tinto Crianza

27,50

D.O. Ribera del Duero. 88% Tinto Fino, 12% Cabernet Sauvignon.

Haciendo Monasterio Tinto Reserva

48,50

D.O. Ribera del Duero. 75% Tinto fino, 10% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.

Bosque de Matasnos Tinto Crianza

30,00

D.O. Ribera del Duero. 95% Tempranillo, 5% Merlot.

PSI De Dominio Pingus

42,50

D.O. Ribera del Duero. 100% Tinto Fino.

Protos Tinto Crianza

25,50

D.O. Ribera del Duero. 100% Tinto Fino.

Protos Tinto Crianza 38

15,00

D.O. Ribera del Duero. 100% Tinto Fino.

Emilio el Moro 50 Cl Crianza

21,00

D.O. Ribera del Duero. 100% Tempranillo.

Abadía Retuerta Tinto Selección Esp

27,50

D.O. Castilla y león. 75% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah.

Tangonius Tinto Crianza

23,00

D.O. Madrid. Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

Habla del Silencio

21,00

D.O. Extremadura. Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Vinos Blancos

Finca la Colina Verdejo 100

16,50

D.O. Rueda. 100% Verdejo

Monte Blanco Bodegas Ramón Bilbao

10,50

D.O. Rueda 50 Cl. 100% Verdejo.

Principe de Viana Blanco Chardonnay

12,50

D.O. Navarra. 100% Chardonnay.

Protos Verdejo Blanco

13,50

D.O. Rueda. 100% Verdejo

Palacio de Bornos Verdejo Blanco

13,50

D.O. Rueda. 100% Verdejo

Terras Gaudas

21,50

D.O. Ríaz Baixas. 70% Albariño, Loureiro y Caiño Blanco.

Mar de Frades 50 Cl

18,00

D.O. Rías Baixas. 100% Albariño.

Mar de Frades

21,50

D.O. Rías Baixas. 100% Albariño.

Viadero Blanco Albillo

20,00

D.O. Ribera del Duero. Albillo

Habla de ti

15,00

D.O. Extremadura. Sauvignon Blanc.

Akarregi Txiki Txakoli

18,00

D.O. Getariako Txakolina. 100% Hondarribi Zuria.

Rodado sidra y cava

Príncipe de Viana Cabernet Sauvignon

11,50

D.O. Navarra. 85% Cabernet, 15% Merlot.

Barbarrosa Rosado

10,50

Semidulce. 60% Garnacha, 40% Tempranillo.

Sidra natural Vasca Petritegi

8,50

100% Macabeo y Xarel-lo.

Castillo Perelada Cava Brut Reserva

15,00

Champagne.

Möet Chandon Brut

50,00

IVA no incl.

¡Esperamos que disfrute!