Venezia

Con rúcola y lascas de Parmesano

Aliñado y servido con yema curada de nuestras gallinas, tostas y mayo-mostaza

Mezclum, calabacín, pesto rosso, olivas, vinagreta balsámica y lascas de parmesano

Mezclum, jamón de pato, queso de cabra, tomate seco, pipas, miel, vinagreta balsámica y grissini

Cremosa burrata, tomate y pesto rojo

Lechuga romana con el aliño famoso, pollo, bacon, picatostes, huevo duro y lascas de Parmesano

Con tomate en dados, cebolla, albahaca y aceite virgen extra

Con pesto, lascas de parmesano y glaze balsámico

Chapata de pan con ajo

Chapata de pan con ajo, pesto rojo y mozzarella gratinada

Jamón York y huevo

Jamón York y champiñones frescos

Pimientos, cebolla, champiñones frescos, calabacín y rúcola

Jamón York y piña

Pollo, pepperoni y salsa barbacoa

Mozzarella, edam, Mahón y gorgonzola

Atún, cebolla y tomate reposado

Sobrasada, queso de Mahón y miel

Pollo, pancetta italiana, champiñones frescos, cebolla y guindilla

Bolitas de mozzarella fresca y champiñones frescos, tomate seco y pesto genovese

Tartufata, bacon, cebolla, champiñones frescos y huevo

Jamón ibérico, cherries, rúcola, pimienta, aceite virgen extra, lascas de Parmesano y glaze balsámico

Salsa elaborada con cuatro quesos

Auténtica receta tradicional italiana de carne y tomate con lascos de parmesano

Salsa de albahaca y ajo con tomates secos, nata, piñones y lascas de parmesano

La famosa salsa de nata, pollo, parmesano y pimienta negra

Salsa de nata con bacon, jamón york y yema de huevo

Salsa ragú picante con peperoni, champiñones y lascas de parmesano

Mantequilla Sa Canova, Salvia de nuestro huerto y queso de Mahón

Pesto rosso, champiñones, espárragos trigueros, calabacín, berenjena, queso fresco de cabra y rúcola

Salsa de tomate con crema, champiñones, bacon y queso parmesano flambeada con vodka

Salsa cremosa de trufa negra, pollo, champiñón y parmesano

Salsa cremosa con salmón ahumado, espárragos trigueros y caviar de salmón

Salsa marinera con gambas, sepia y mejillones de Menorca

Salteado de gambas, guindilla, ajo laminado, aceite virgen extra y pimentón

Salteado de almejas, vino blanco, ajo laminado, perejil y aceite de oliva virgen extra

Verduras de temporada, bechamel y Grana Padano gratinado

Receta tradicional con carne de ternera picada, verdura, bechamel y Grana Padano gratinado

Spaguetti con pollo especiado en salsa carbonara y gratinados con quesos

Pechuga de pololo cubierta de mozzarella, bacon y salsa de tomate con orégano, acompañado de patatas fritas y verduras

Raza Angus, 240 gr. y madurado 30 días. Servidas con patatas fritas y pimientos

Raza Frisona, 240 gr. Servidas con patatas fritas y pimientos

Entrecot y solomillo con hueso en forma de T. Raza Black Angus, 500 gr. y madurado 40 dias Servidas con patatas fritas y pimientos

Salmón con salsa cremosa sobre nido de fettucine y trigueros

Al horno con patata panadera y tomate

A la espalda con patata panadera y verdura

Con verduras salteadas, Philadelphia de wasabi y mayonesa de soja