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ENTRANTES
CARPACCIO DE TERNERA MENORQUINA
Raza Vedella Vermella menorquina, con rúcola y lascas de Parmesano
16€
FUNGHI AL AGLIO
Champiñones al ajillo con panceta y tomates secos
9€
Provolone local de finca Son Telmo
Pesto rosso, tomate de nuestro huerto y semillas de calabaza
15€
MEJILLONES DE ROCA DE MAHÓN AL VAPOR
15€
GAMBAS AL AJILLO
16€
CALAMARI FRITTI
Calamar de Menorca frito
17€
MOZZARELLA IN CARROZA
Mozzarella rebozada y frita acompañada de salsa napolitana
9€
ZUCCHINE
Calabacines de nuestro huerto orgánico a la parrilla con pesto rojo siciliano, rúcola y Grana Padano
9,50€
Croquetas caseras de jamón ibérico y huevo (8 unidades)
15€
Croquetas caseras negras de sepia en su tinta (8 unidades)
16€
Croquetas caseras mixtas (8 unidades)
4 croquetas de jamon iberico y huevo, y 4 croquetas negras de sepia en su tinta
16€
INSALATE
VENEZIA
Lechuga viva Trocadero (cultivo hidropónico) pesto rosso, vinagreta balsámica y lascas de parmesano
13€
CAPRESE
Mozzarella fresca de bufala de finca son Telmo, tomates de nuestro huerto, rúcola y pesto genovese casero
14,50€
VERONA
Mezclum, jamón de pato, queso de cabra, tomate seco, pipas, miel, vinagreta balsámica y grissini
15,50€
BURRATA
Cremosa burrata, pimienta negra, tomate de nuestro huerto y pesto rojo
16,50€
CÉSAR
Lechuga romana con el aliño famoso, pollo, bacon, picatostes, huevo duro y lascas de Parmesano
14€
ACOMPAÑAMIENTOS
BRUSCHETTA CLÁSICA
Con tomate en dados, cebolla, albahaca y aceite virgen extra
4,50€
BRUSCHETTA GENOVESA
Con pesto, lascas de parmesano y glaze balsámico
4,50€
CIABATTA ALL´AGLIO
Chapata de pan con ajo
3,80€
CIABATTA MOZZARELLA
Chapata de pan con ajo, pesto rojo y mozzarella gratinada
4,50€
LA VERA PIZZA ROMANA
Masa artesana fina y crujiente, salsa de tomate italiano, mozzarella auténtica y orégano
VESUBIO
Jamón York y huevo
12€
CAPRICCIOSA
Jamón York y champiñones frescos
12€
VEGETARIANA
Pimientos, cebolla, champiñones frescos, calabacín y rúcola
12,50€
HAWAIANA
Jamón York y piña
12,50€
AMERICANA
Pollo, pepperoni y salsa barbacoa
14€
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, edam, Mahón y gorgonzola
14€
PESCATORE
Atún, cebolla y tomate reposado
14€
RÚSTICA
Pollo, pancetta italiana, champiñones frescos, cebolla y guindilla
14€
MENORQUINA
Sobrasada, queso de Mahón y miel
15€
PIEMONTESE
Mozzarella fresca menorquina y champiñones frescos, tomate seco y pesto genovese
15€
VENETO
Tartufata, bacon, cebolla, champiñones frescos y huevo
15,50€
SABORES
Jamón ibérico, cherries, rúcola, pimienta, aceite virgen extra, lascas de Parmesano y glaze balsámico
17€
PIZZA-CARPACCIO
Carpaccio de ternera, pimenta negra, rúcola y lascas de Parmesano
21€
PASTAS
Pastas de grano duro
Penne
Spaguetti
Farfalle (lazos)
Rigatone
Pastas frescas +0,50€
Fettucine
Fusillone (espiral)
Taglioline al nero di sepia
Gnocchi de patata
Spaguetti SIN gluten
Pastas rellenas +1,00€
Gran tortelloni verdi con ricotta e spinaci
Panzeroti funghi porcini
Ravioloni carne
Fiocchi formaggio e pere
Lunetti al foie
Elige la salsa
4 FORMAGGI
Salsa elaborada con cuatro quesos italianos y menorquines
13,50€
BOLOGNESA
Auténtica receta tradicional italiana de carne y tomate con lascas de parmesano
13,50€
PESTO
Salsa de albahaca y ajo con tomates secos, nata, piñones y lascas de parmesano
13,50€
ALFREDO
La famosa salsa de nata, pollo, parmesano y pimienta negra
13,50€
CARBONARA
Salsa de nata con bacon, jamón york y yema de huevo
13,50€
DIAVOLA
Salsa ragú picante con peperoni, champiñones y lascas de parmesano
13,50€
POLPETTE
Albóndigas caseras con salsa napolitana y parmesano
14,50€
VEGETARIANA
Pesto rosso, champiñones, espárragos trigueros, calabacín, queso fresco de cabra y rúcola
14,50€
AL VODKA
Salsa de tomate con crema, champiñones, bacon y queso parmesano flambeada con vodka
15€
TARTUFO
Salsa cremosa de trufa negra, pollo, champiñón y parmesano
16€
SALMONE
Salsa cremosa con salmón ahumado, espárragos trigueros y caviar de salmón
16€
FRUTTI DI MARE
Salsa marinera con gambas, sepia y mejillones de Menorca
17€
PEPERONCINO E GAMBERI
Salteado de gambas, guindilla, ajo laminado, aceite virgen extra y pimentón
17€
ALLE COZZE
Salteado de mejillones de la isla, vino blanco, ajo laminado, perejil y aceite de oliva virgen extra
19€
PASTA AL FORNO
MACARRONI & CHEESE con bacon
13,50€
LASAGNE DI VERDURE
Verduras de temporada, bechamel y Grana Padano gratinado, tomate fresco y rúcola
14,50€
LASAGNE DI CARNE
Receta tradicional con carne de ternera picada, verdura, bechamel y Grana Padano gratinado
14,50€
POLLO CARBONARA
Spaguetti con pollo especiado en salsa carbonara y gratinados con quesos
16€
RISOTTI
RISOTTO VENEZIA
Con pollo, bacon, jamón york, champiñones, nata y lascas de parmesano
16,50€
RISOTTO AI FUNGHI
Con setas variadas, pollo y espárragos trigueros
16,50€
CARNE
POLLO SICILIANO
Pechuga de pollo cubierta de mozzarella, bacon y salsa de tomate con orégano, acompañado de patatas fritas y verduras
14€
ESCALOPE on SHOW
Escalope de cerdo empanada, tartufata, huevo frito , pimienta y queso parmesano. Acompañado de patatas fritas
18€
Entrecot: lomo alto de vacuno mayor nacional a la parrilla
Raza Angus, 240 gr. y madurado 30 días. Servidas con patatas fritas y pimientos
25€
Solomillo de vacuno mayor nacional a la parrilla
Raza Frisona, 240 gr. Servidas con patatas fritas y pimientos
27€
T-BONE de vacuno mayor nacional a la parrilla
Entrecot y solomillo con hueso en forma de T. Raza Black Angus, 500 gr. y madurado 40 dias Servidas con patatas fritas y pimientos
36€
PESCE
FILETE DE SALMÓN EN SU SALSA
Salmón con salsa cremosa sobre nido de fettucine y trigueros
20€
FILETE DE GALLO A LA MENORQUINA
Al horno con patata panadera y tomate
22€
LUBINA DEL ATLÁNTICO
A la espalda con patata panadera y verdura
26€
TATAKI DE ATÚN ROJO PREMIUM
Con verduras salteadas, Philadelphia de wasabi y mayonesa de soja
32€