Logo de alacartadigital
Imagen de portada
Imagen de restaurante

Tunateca

Avinguda Diagonal, 439, 08036 Barcelona

937 97 64 60

Idiomes

Carta de vins

Seccions

SUGGERIMENTS

Nihonshu (sake japonès)

Gekkeikan Nigori Zake | Gekkeikan

• PREFECTURA DE KYOTO Tipus nigori, poc filtrat. Es queda la resta d'arròs, color tèrbol, blanc. Cremós, cos lleuger, dolç, lletós

Botella

36

Ouka Ginjo Nama | Dewazakura

• PREFECTURA DE YAMAGATA Tipus d'arròs: Miyama Nishiki, Yukigesyo Semai Buai: 50% Sake afruitat i floral

Botella

80

Vins Blancs

Sons de Prades 2018 | Familia Torres

• CONCA DEL BARBERÀ Chardonnay

Botella

51

A Pita Miuda 2017 | Lagar de Sabariz

• GALICIA Treixadura

Botella

59

Louis Latour Pouilly-Fuissé 2020 | Louis Latour

• FRANÇA - POUILLY-FUISSÉ Chardonnay

Botella

58

Reyneke Chenin Blanc 2020 | Reyneke

• SUD-ÀFRICA - COASTAL REGION Chenin blanc

Botella

45

Clareza Koshu 2017 | Katsunuma Jyozo

• JAPÓ - PREFECTURA DE YANANASHI Koshu

Botella

59

Vins Rosats

Château de Selle Coeur de Grain Rosé 2021 | Domaines Ott

• FRANÇA - CÔTES DE PROVENCE Cabernet sauvignon, garnatxa negra, syrah i cinsault

Botella

55

Vins Negres

Costers de Cornudella 2019 | Companyia Vitícola Sileo

• MONTSANT Garnacha negra i carinyena

Botella

37

Corimbo 2017 | Bod. La Horra

• RIBERA DEL DUERO Ull de llebre

Botella

36

Château La Fleur-Pétrus 2013 I Jean-Pierre Moueix

• FRANÇA - POMEROL Merlot i cabernet franc

Botella

280

Escumosos

Llopart Brut Ex-Vite 2011 | Llopart

• CORPINNAT Xarel·lo i macabeu

Botella

70

Gosset Grand Rosé | Gosset

• FRANÇA - CHAMPAGNE Pinot Noir i Charddonay

Botella

113

Marimar Estate Blanc de Noirs 2017 | Marimar Estate

• ESTATS UNITS D' AMÈRICA - CALIFORNIA - SONOMA Pinot noir

Botella

65

A COPES

Sake Japonès

Gekkeikan Daiginjo

• PREFECTURA DE KYOTO 50% d'arròs pulit. D'aroma afruitat i final refrescant.

8

Vins Blancs

Ilercavònia 2021 | Altavins Viticultors

• TERRA ALTA Garnatxa blanca

7

Pour Janine Vedel 2020 | Bodegas Herrero

• RUEDA Verdejo

8

Atalier 2021 | Raúl Pérez

• RÍAS BAIXAS Albariño

8

Regnard Macôn-Lugny 2019 | Regnard

• FRANÇA - BOURGOGNE - MACÔN-LUGNY Chardonnay

9

Oremus Mandolás 2019 | Tokaj-Oremus Vega Sicilia

• HÒNGRÍA - TOKAJ-HEGYALJA Furmint

12

Vins Negres

Les Joveres de Margalef 2017 | Celler Ronadelles

• MONTSANT Garnatxa, samsó i merlot

8

Desvelo 2019 | Hacienda Grimón

• RIOJA Garnatxa

8

Louis Latour Beaujolais-Villages Chameroy 2019 | Louis Latour

• FRANÇA - BOURGOGNE Gamay

8

Escumosos

Torelló Special Edition Brut Reserva 2016 | Torelló Llopart

• CORPINNAT Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay

8

AT Roca Rosat Reserva 2020 | AT Roca

• CLÀSSIC PENEDÈS Garnatxa negra i macabeu

7

André Clouet Grande Reserve | André Clouet

• FRANÇA - CHAMPAGNE Pinot Noir

12

SAKE JAPONÈS

Sugoi | Seda Líquida

• LLEIDA (PIRINEUS) Tipus d'arròs: Gohyakumangoku conreat al Delta Seimai Buai: 90% Net, rodó en boca i amb bona acidesa.

38

Hakata No Mori Junmai Ginjo | Kobayashi Shuzo

• PREFECTURA DE FUKUOKA Tipus d'arròs: Yamada Nishiki Seimai Buai: 50% Aromàtic, Cos Lleuger, Elegant, Equilibri, Fi, Refrescant, Semi-sec

51

Seafood Junmai | Fukucho

• PREFECTURA DE HIROSHIMA Tipus d'arròs: Nakateshisenbon Semai Buai: 70% Sake gastronòmic i citric, ideal per a peixos grassos

72

Tanaka 1789 X Chartier Blend 001 Vintage 2018 | Tanaka Shuzoten

• PREFECTURA DE HOKKAIDO Tipus d'arròs: Kuro No Hana, Toyo Nishiki Semai Buai: 40%, 60% Sake amb aromes a llavors d'anet i alfàbrega fresca. Dens, rodó i cremós amb un final vigorós

115

Osakaya Chobei | Ozeki

• PREFECTURA DE HYOGO Tipus d'arròs: Yamada Nishiki Seimai Buai: 60% Un delicat sabor que recorda el litxi o el meló. Una agradable essència d'umami es combina amb la dolçor per lliurar una beguda subtil

48

Keigetsu Gin No Yume Junmai Daijingo | Tosa Shuzo

• PREFECTURA DE KOCHI Tipus d'arròs: Ginnoyume Seimai Buai: 50% Afruitat, aromàtic, cos lleuger, elegant, fi, refrescant

54

Gekkeikan Daijingo | Gakkeikan

• PREFECTURA DE KYOTO Tipus d'arròs: Gohyakumangoku Semai Buai: 50% D'aroma afruitat i final refrescant

34

Gekkeikan Nigori Zake | Gekkeikan

• PREFECTURA DE KYOTO Tipus nigori, poc filtrat. Es queda la resta d'arròs, color tèrbol, blanc. Cremós, cos lleuger, dolç, lletós

36

Zaku Miyabi No Tomo Junmai Daiginjo | Shimizu Seizaburo Shoten

• PREFECTURA DE MIE Tipus d'arròs: Yamada Nishiki Semai Buai: 50% Sake elegant, molt aromàtic, fresc, té llarga persistència a la boca. Només un cop pasteuritzat. Genshu

72

Masumi Shiro Junmai Ginjo | Miyasaka Brewing Co.

• PREFECTURA DE NAGANO Tipus d'arròs: Sankei Nishiki i Hitogokochi Semai Buai: 55% Sake molt elegant, aromes de plàtan i poma. Lleuger amb bona acidesa.

55

Taga Koshu Tairo | Taga Shuzo

• PREFECTURA DE SHIGA Envellit 15 anys Sake amb color ambre i una aroma que recorda a el xerès. Recomanat per a plats intensos.

58

Rihaku Caro Junmai Ginjo Nama | Rihaku

• PREFECTURA DE SHIMANE Tipus d'arròs: Gohyakumangoku, Kuromai Semai Buai: 58% Sake de color rosat, lleuger, de textura cremosa

72

Sohomare Tokubetsu Junmai | Sohomare

• PREFECTURA DE TOCHIGI Tipus d'arròs: Yamada Nishiki Semai Buai: 60% Sake amb records a llima, poma i herba seca. Golós, delicat i complex.

59

Ouka Ginjo Nama | Dewazakura

• PREFECTURA DE YAMAGATA Tipus d'arròs: Miyama Nishiki, Yukigesyo Semai Buai: 50% Sake afruitat i floral

80

Dassai 23 Junmai Daiginjo | Dassai

• PREFECTURA DE YAMAGUCHI Tipus d'arròs: Yamada Nishiki Semai Buai: 23% Sake profund, subtil i sedós International Sake Challenge 2012 & 2013 Best Junmai Daiginjo

160

Tsukurizakaya Yuzushu

PREFECTURA DE HYOGO [300 ml] Sake de yuzu

19

VINS BLANCS

Clos d'Agon Blanc 2015 | Clos d'Agon

• CATALUNYA Roussane, Marsanne i Viognier

55

Can Matons - Sta. María de Martorelles 2019 | Can Matons

• ALELLA Pansa Blanca

40

Blanc Princeps 2021 | Canals & Munné

• PENEDÈS Muscat

28

50 Lliures 2021 | Torelló Llopart

• PENEDÈS Xarel·lo

34

Forcada 2017 | Familia Torres

• PENEDÈS Forcada (Varietat recuperada)

67

El Guarà 2019 | Jordi Raventós

• MASSÍS DEL GARRAF Xarel·lo Vermell

37

Sota els Àngels 2017 | Sota els Àngels

• EMPORDÀ Picapoll i Viognier

55

Can Noves 2019 | Eccocivi Celler

• EL GIRONÉS Garnatxa Blanca i Xarel·lo

38

L'Avi Arrufi 2020 | Celler Piñol

• TERRA ALTA Garnatxa blanca

38

Edetària Selecció Blanc 2018 | Edetària

• TERRA ALTA Garnatxa Blanca

44

La Serra 2019 | Herència Altés

• TERRA ALTA Garnatxa Blanca

50

Perlat Blanc 2020 | Cellers Unió

• MONTSANT Garnatxa blanca i Macabeu

32

Poblets del Montsant 2020 | Poblets del Montsant

• MONTSANT Garnatxa blanca i chardonnay

35

Giral Blanc de Negres 2016 | Celler Ronadelles

• MONTSANT Garnatxa Negra i Garnatxa Blanca

44

4/VB 2014 | Celler de Capçanes

• MONTSANT Garnatxa negra

70

Clos Farena 2020 | Clos Farena

• PRIORAT Garnatxa blanca

36

Llicorella Vi de Vila PX 2021 | Cellers Unió

• PRIORAT Pedro Ximénez

38

Font de la Figuera Blanc 2019 | Clos Figueres

• PRIORAT Viognier, garnatxa blanca i chenin blanc

52

Salix 2021 | Mas Doix

• PRIORAT Macabeu, Pedro Ximenez i Garnatxa Blanca

71

Aigua de Llum 2020 | Vall Llach

• PRIORAT Viognier

76

Sons de Prades 2018 | Familia Torres

• CONCA DEL BARBERÀ Chardonnay

51

Taleia 2018 | Castell d’Encús

• COSTERS DEL SEGRE Sauvignon Blanc i Semillón

49

Ekam 2020 | Castell d’Encús

• COSTERS DEL SEGRE Riesling i albariño

49

Premsal Castaño 2018 | Selva Vins

• MALLORCA Premsal

37

Qué bonito cacareaba 2020 | Bodegas Contador

• RIOJA Garnatxa blanca, viura i malvasía

72

Máquina & Tabla Nicasia 2020 | Máquina & Tabla

• RUEDA Verdejo

44

Ossian 2019 | Vides y vinos Ossian

• CASTILLA Y LEÓN Verdejo

58

Mengoba las Botas 2017 | Mengoba

• CASTILLA Y LEÓN Godello

68

Adorado de Menade | Bodegas Menade

• CASTILLA Y LEÓN Verdejo i Palomino

75

A Pita Miuda 2017 | Lagar de Sabariz

• GALICIA Treixadura

59

A Pita Cega 2016 | Lagar de Sabariz

• GALICIA Treixadura, Albariño i unes altres varietats autòctones

72

Noelia Bebelia Albariño 2021 | Noelia Bebelia

• RÍAS BAIXAS Albariño

41

Terras Gauda La Mar 2020 | Bod. Terras Gauda

• RÍAS BAIXAS Caiño blanc

45

La Estela del Ciclohome 2017 | Auténticos Viñadores

• RÍAS BAIXAS Albariño

46

Lalume 2018 | Dominio de Bibei

• RIBEIRO Treixadura

39

Chánselus Castes Brancas 2019 | Bernardo Estevez

• RIBEIRO Lado, Treixadura, Loureiro, Albillo, Godello i Verdelho

57

Lapola 2019 | Dominio do Bibei

• RIBEIRA SACRA Godello, Albariño i Doña Branca

45

Urogallo Godello Lías 2019 | Dominio del Urogallo

• BIERZO Godello

45

O Luar do Sil 2021 | Pago de los Capellanes

• VALDEORRAS Godello

36

Viña Corrales Pago Balbaína 2022 | Bodega San Francisco & Peter Sisseck

• JEREZ-XÉRÈS-SHERRY Palomino

69

Tamerán 2020 | Bodegas Tamerán

• GRAN CANARIA Marmajuelo

55

Soalheiro Alvarinho 2021 | Quinta de Soalheiro

• PORTUGAL - VINHO VERDE Alvarinho

38

Léon Beyer 2019 | Léon Beyer

• FRANÇA - ALSACE Gewürztraminer

35

De Ladoucette 2019 | De Ladoucette

• FRANÇA - POUILLY-FUMÉ Sauvignon blanc

63

Baron de L 2018 | De Ladoucette

• FRANÇA - POUILLY-FUMÉ Sauvignon blanc

135

Simonnet Febvre Chablis Bio 2018 | Simonnet Febvre

• FRANÇA - CHABLIS Chardonnay

44

William Fèvre 1er Cru Montmains 2018 | Domaine William Fèvre

• FRANÇA - CHABLIS Chardonnay

77

Louis Latour Pouilly-Fuissé 2020 | Louis Latour

• FRANÇA - POUILLY-FUISSÉ Chardonnay

58

Guy Amiot et Fils Vieilles Vignes 2018 | Guy Amiot et Fils

• FRANÇA - CHASSAGNE-MONTRACHET Chardonnay

125

Domaine Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet 2018 | Domaine Jean-Marc Boillot

• FRANÇA - PULIGNY-MONTRACHET Chardonnay

150

Colle Civetta 2020 | Pasetti

• ITALIA - ABRUZZO Pecorino

41

Kirchenstück Riesling Kabinett Trocken Erste Lage 2020 | Künstler

• ALEMANYA- RHEINGAU Riesling

44

Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken 2018 | Koehler Ruprecht

• ALEMANYA - PFALZ Riesling

55

Materne & Schmitt Lehmener 2015 | Materne & Schmitt

• ALEMANYA - MOSELA Riesling

45

Veyder-Malberg Liebedich 2019 | Weingut Veyder-Malberg

• AUSTRIA - WACHAU Grüner Veltliner

46

Oremus Mandolás 2019 | Tokaj-Oremus Tempos Vega Sicilia

• HONGRIA - TOKAJ-HEGYALJA Furmint

48

Reyneke Chenin Blanc 2020 | Reyneke

• SUD-ÀFRICA - COASTAL REGION Chenin blanc

45

Marimar Estate Albariño 2020 | Marimar Estate

• ESTATS UNITS DE AMÈRICA - CALIFORNIA - RUSSIAN RIVER VALLEY Albariño

50

Pomum 2015 | Pomum Cellars

• ESTATS UNITS DE AMÈRICA - WASHINGTON - COLUMBIA VALLEY Riesling

62

Lawson’s Dry Hills Sauvignon Blanc 2020 | Lawson’s Dry Hills

• NOVA ZELANDA - MARLBOROUGH Sauvignon blanc

46

Cloudy Bay Sauvignon blanc 2021 | Cloudy Bay

• NOVA ZELANDA - MARLBOROUGH Sauvignon blanc

52

Neudorf Rosie’s Block 2016 | Neudorf

• NOVA ZELANDA - NELSON Chardonnay

70

Clareza Koshu 2017 | Katsunuma Jyozo

• JAPÓ - PREFECTURA DE YANANASHI Koshu

59

VINS ROSATS

Rosa de Abril 2021 | Torelló

• PENEDÈS Macabeo, Syrah i Malvasía

34

Pink Flow 2021 | Sota els Àngels

• EMPORDÀ Carinyena, Merlot i Garnacha Negra

36

The Granite Post Rosé 2021 | The Granite Post

• RÍAS BAIXAS Caiño negre, albariño i espadeiro

35

Château de Selle Coeur de Grain Rosé 2021 | Domaines Ott

• FRANÇA - CÔTES DE PROVENCE Cabernet sauvignon, garnatxa negra, syrah i cinsault

55

Pasaeli Çalkarasi Blush 2021 | Pasaeli

• TURQUIA - DENIZLI - ÇAL Çalkarasi

36

VINS NEGRES

Foresta Sumoll 2020 | Vins de Foresta

• MASSÍS DEL GARRAF Sumoll

36

La Coma 2019 | Molí del Capellans

• CONCA DEL BARBERÀ Trepat

34

Julieta 2021 | Josep Foraster

• CONCA DEL BARBERÀ Trepat

37

Mas de la Pansa 2018 | Mas de la Pansa

• CONCA DEL BARBERÀ Trepat

60

Il·lustrísim 2013 | Celler Molí dels Capellans

• CONCA DEL BARBERÀ Trepat

65

Bernat Oller 2018 | Oller del Mas

• PLA DE BAGES Merlot i picapoll negre

28

La Pilosa 2019 | Herència Altés

• TERRA ALTA Garnatxa Peluda

33

Costers de Cornudella 2019 | Companyia Vitícola Sileo

• MONTSANT Garnacha negra i carinyena

37

Giral Vinyes Velles 2016 | Celler Ronadelles

• MONTSANT Garnatxa negra i samsó de vinyes velles

48

Finca l’Argatà 2019 | Celler Joan d’Anguera

• MONTSANT Garnatxa

48

Font de la Figuera 2019 | Clos Figueres

• PRIORAT Cabernet sauvignon, syrah i samsó

46

Clos Figueres 2017 | Clos Figueres

• PRIORAT Garnatxa negra i Carinyena

85

Acusp 2018 | Castell d’Encús

• COSTERS DEL SEGRE Pinot noir

59

Paisajes Valdasano 2019 | Paisajes y Viñedos

• RIOJA Ull de llebre, Garnatxa, Mazuelo i Graciano

46

Pancrudo 2019 | Gómez Cruzado

• RIOJA Garnatxa

60

Macán 2017 | Bod. Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia

• RIOJA Ull de llebre

95

El Jorco 2018 | Viñedos El Jorco

• ÀVILA Garnatxa Negra

42

Clunia Pinot Noir 2020 | Bodegas Clunia

• CASTELLA I LLEÓ Pinot Noir

45

Mauro Vendimia Seleccionada 2019 | Bod. Mauro

• CASTELLA I LLEÓ Ull de llebre

90

Corimbo 2017 | Bod. La Horra

• RIBERA DEL DUERO Ull de llebre

36

Preludio de Sei Solo 2019 | Sei Solo

• RIBERA DEL DUERO Ull de llebre

49

Valtuille Cepas Centenarias 2019 I Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

• BIERZO Mencía

48

Valdafoz 2017 | Descendientes de J. Palacios

• BIERZO Mencía

140

A Man Mencia 2019 | Adolfo Castro Carpintero

• RIBEIRO Mencia

37

Domaine de la Janasse 2018 | Domaine de la Janasse

• FRANÇA - CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Garnatxa negra, Syrah, Mourvedre i Cinsault

80

Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages 2018 I Joseph Drouhin

• FRANÇA - BOURGOGNE Pinot noir

45

Kreydenweiss Pinot Boir 2018 | Marc Kreydenweiss

• FRANÇA - ALSACIA Pinot Noir

44

Markus Molitor Einstern 2017 | Markus Molitor

• ALEMANYA - MOSELA Spätburgunder

46

Matteo Bandello 2020 | Luca Faccinelli

• ITÀLIA - LOMBARDIA - VALTELLINA SUPERIORE GRUMELLO Nebbiolo (Chiavannasca)

43

Neudorf Moutere Pinot Noir 2015 I Neudorf

• NOVA ZELANDA - NELSON Pinot noir

90

ESCUMOSOS

AT Roca Brut Reserva 2019 | AT Roca

• CLASSIC PENEDÈS Macabeu, xarel·lo i parellada

32

Finca els Gorgs 2013 | AT Roca

• CLASSIC PENEDÈS Macabeu i xarel·lo

58

L’O de l’Origan Brut Nature Rosat | L’Origan Cava

• CAVA Chardonnay i pinot noir

40

1915 by C&M Brut Nature Gran Reserva 2016 | Canals & Munné

• CAVA Pinot noir i xarel·lo

42

Reserva de l'avi 2017 | Canals & Munné

• CAVA Chardonnay, Xarel·lo, Parellada i Macabeu

48

AA Mirgin Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva 2017 | Alta Alella Mirgin

• CAVA Chardonnay i pinot noir

50

Kripta Gran Reserva Brut Nature 2014 | Agustí Torelló Mata

• CAVA Macabeu, xarel·lo i parellada

80

Recaredo Serral del Vell Brut Nature 2016 | Recaredo

• CORPINNAT Xarel·lo i macabeu

54

Llopart Brut Ex-Vite 2011 | Llopart

• CORPINNAT Xarel·lo i macabeu

70

Turó d'en Mota Brut Nature 2007 | Recaredo

• CORPINNAT Xarel·lo

160

Posidonia Blanc Ancestral 2019 | La Farinera Vins

• TARRAGONA Garnatxa blanca

36

Taittinger Brut Reserve

• FRANÇA - CHAMPAGNE Chardonnay, pinot meunier i pinot noir

65

Bourgeois-Diaz 3C Trois Cepages | Domaine Bourgeois Diaz

• FRANÇA - CHAMPAGNE Chardonnay, pinot meunier i pinot noir

66

Billecart-Salmon Rosé Brut Réserve

• FRANÇA - CHAMPAGNE Chardonnay, pinot meunier i pinot noir

80

Delamotte Blanc de Blancs Millesimé 2014 | Delamotte

• FRANÇA - CHAMPAGNE Chardonnay

98

Gosset Grand Rosé | Gosset

• FRANÇA - CHAMPAGNE Pinot Noir i Charddonay

113

André Clouet Dream Vintage Grand Cru 2008 | André Clouet

• FRANÇA - CHAMPAGNE Chardonnay

118

Louis Roederer Brut Vintage 2006

• FRANÇA - CHAMPAGNE Pinot noir i chardonnay

150

Marimar Estate Blanc de Noirs 2017 | Marimar Estate

• ESTATS UNITS D' AMÈRICA - CALIFORNIA - SONOMA Pinot noir

65

Esperem que gaudeixi!