CARTA

En tempura con salsa de soja y miel (Ud.)

Sobre tartar de aguacate

Con salsa de cabrales

Con ali-oli de cilantro

JAMON ,CARABINERO, Y QUESO GAMONEU

unidad

Con patatas 🥔, jamón ibérico o picadillo de chorizo asturiano

AL HORNO CON PATATAS PANADERA Y AJADA SEGUN PESO

EN SALSA DE AJO PEREJIL Y LIMON

TERMINADO EN FRITURA,QUEDANDO SUAVE EN SU INTERIOR Y CRUJIENTE POR FUERA

CON QUESO CHEDDAR Y CEBOLLA CARAMELIZADA DE LA CASA

MARINADO EN SALSA DE SOJA CON MANGO Y AGUACATE

CON VIRUTASDE JAMÓN ÍBERICO

ASADA AL HORNO CON PATATAS PANADERA

ANCHOA 00 Y SARDINA EN VINAGRE

La mejor cecina del mundo, secada y ahumada con leña de encina y de roble

Queso azul de picos de Europa, elaborado con leche vaca, cabra y oveja.Aroma fuerte e intenso a humo y un sabor ligeramente picante

Taramundi con nueces, Cabrales, Gamoneu, Afuega el pitu rojo y blanco

Con mango, yuca, cebolla morada y choclo

TERMINADA AL HORNO CON PATATAS PANADERA Y AJADA

MARINADO EN SALSA DE SOJA CON MANGO Y AGUACATE

CON ALGAS WAKAME Y MAYONESA DE CHIPOTLE

CON SALSA DE PUERROS Y CRUJIENTES

AL HORNO CON PATATAS PANADERA Y AJADA SEGUN PESO

DADOS DE RAPE EN REBOSADO ESPECIAL

SALTEADO CON VERDURITAS BABY Y SOBRE CAMA DE PURÉ DE PATATAS

SOBRE PATATAS REVOLCONAS

QUESO MUY CREMOSO O MANTECOSO, ELABORADO CON LECHE DE VACA

CON SALMON AHUMADO Y AGUACATE

TERMINADO CON CREMA DE QUESO Y CRUJIENTE

Curada en cámara 40 dias

250gr

ASADA AL HORNO CON PATATAS PANADERA

Elaborado con ternera asturiana, queso gouda y jamon iberico, todo empanado y acompañado de patatas y salsa de Cabrales.

precio por kg

CON QUESO CHEDDAR Y CEBOLLA CARAMELIZADA DE LA CASA

GRATINADA AL HORNO EN SALSA BBQ Y MAZORQUITA BABY

TERMINADO EN FRITURA,QUEDANDO SUAVE EN SU INTERIOR Y CRUJIENTE POR FUERA

con salsa al cabrales y patatas paja

Con Cremoso de Patata