Logo de alacartadigital
Imagen de portada
Imagen de restaurante

La Casita del Trasgu

C/ Cudillero nº2 – Torrelodones (28250), Madrid.

918 59 08 40

Idiomas

Carta Comida

Secciones

Los Trasgus

Empanada Trasgu

Media

2,80/ud.

Ración

18,00

Buñuelos de Bacalao

Media

2,60/ud.

Ración

16,00

Croquetas de Jamón

Media

2,60/ud.

Ración

16,00

Crujiente de Morcilla

Media

2,60/ud.

Ración

16,00

Ensalada de Bogavante Nacional

Salsa Tártara y Vinagreta de Mostaza

Ración

38,00

Anchoas de Mantequilla

Ración

2,6/ud

Ensaladilla Trasgu

Con bogavante, langostinos y trufa

Media

16,00

Ración

26,00

Salpicón de Bogavante Nacional

con vinagreta de huevo, pimiento, aceitunas y cebolla

Ración

29,00

Pulpo a la Brasa

En horno de leña de encina.

Media

16,00

Ración

28,00

Huevo Azul Trasgu

Con trufa negra.

Media

14,00

Ración

26,00

Jamón Ibérico de Bellota D.O.

Media

18,00

Ración

29,00

Librillos de Foie

Con espuma de vainilla y manzana

Media

14,00

Ración

26,00

Risotto de Trufa

Con sémola De trigo

Media

14,00

Ración

22,00

Fabada Asturiana

Premio a la mejor fabada asturiana (2018, 2019 Y 2020).

Media

14,00

Ración

22,00

De la Huerta

Ensalada de Tomate

Con ventresca y berberechos.

Ración

24,00

Virutas de Foie

Con Aguacate Y Mango.

Media

14,00

Ración

24,00

Burrata con tomate

Media

11,00

Ración

18,00

Burrata con Anchoas Santoña

Media

14,00

Ración

24

De la Mar

Erizo Gratinado

Unidad

5,20 Ud.

Ostra Gallega

Unidad

5,20

Zamburiñas

A la plancha.

Unidad

3,90/ud.

Ración

26,00

Almejas a la Sartén

Ración

26,00

Bogavante Nacional 100 gr.

(S.M.) PESO SEGÚN MERCADO

Ración

8,00

Centollo Gallego 100 gr

(S.M.) PESO SEGÚN MERCADO

Ración

7,00

Langosta Roja 100 gr

(S.M.) PESO SEGÚN MERCADO

Ración

14,00

Caviar King Classic

30 Gr.

Ración

65,00

Caviar Imperial Beluga

30 Gr.

Ración

95,00

Marisco (S.M.)

Percebes

250 gr

55,00

Cazuela de Angulas

100 gr

95,00

Disponibilidad según Lonja.

Huevos Azules del Trasgu

Huevos azules con Trufa Negra

Media

14,00

Ración

28,00

Huevos fritos con Carabinero

Ración

26,00

Huevos fritos con Angulas 50 Gr.

Ración

55,00

Huevos fritos con Foie

Ración

24,00

Arroces (por encargo)

Arroz Seco de Secreto y Setas

Media

22,00

Arroz Negro con Chipirones

Media

22,00

Arroz Meloso con Gambas

Media

24,00

Arroz con Carabineros

(SECO o CALDOSO).

Media

26,00

*Mínimo dos personas *Mesa completa

Atún Rojo

Carpaccio Mar y Montaña

Ventresca de Atún con Trufa, Parmesano y Micuit

Ración

24,00

Tartar de Atún Rojo

Media

16,00

Ración

26,00

Tartar de Atún con huevo azul

y crema trufada

Ración

28,00

Tataki de Atún Rojo

Media

16,00

Ración

26,00

Ventresca de Atún

Ración

29,00

De la Lonja

Lubina Salvaje

Ración

26,00

Lomo de Bacalao

A la brasa

Ración

26,00

Pixín a la Bilbaína

Ración

26,00

Rape al Josper

Horno de leña de Encina

Media

16,00

Ración

26,00

Hojaldre de Bogavante Nacional

Ración

32,00

Merluza de Pincho

A la brasa con Lima

Media

14,00

Ración

24,00

Cogote de Merluza

Al Josper. (DOS PAX)

Media

26,00

Ración

52,00

Taquitos de Merluza

Media

14,00

Ración

24,00

Cocochas Bilbaína al Josper

Con Huevo Azul.

Media

18,00

Ración

29,00

Cocochas Rebozadas

Ración

29,00

Pescados según Lonja

Carnes al Horno de Leña de Encina

Carpaccio de Buey

Con trufa, parmesano y micuit.

Ración

26,00

Cochinillo Confitado

A baja temperatura.

Ración

24,00

Chuletitas de Cordero Lechal

Media

16,00

Ración

24,00

Solomillo al Trasgu

Media

19,00

Ración

28,00

Solomillo a la Broche ( Dos Pax)

Ración

58,00

Black Angus de Nebrasca

350 Gr.

Ración

28,00

Kobe Japonés

200 Gr.

Ración

72,00

Más carnes...(cada día una sugerencia)

Vaca Asturiana Machena

350 Gr. aproximadamente ( recomendado para 1 persona )

Ración

28,00

T-BONE de Angus

1 Kg. aproximadamente ( recomendado para 2 personas )

Ración

70,00

Guisos del Trasgu

Albondigas de Solomillo

Media

14,00

Ración

21,00

Callos de Kobe

A La madrileña.

Media

14,00

Ración

21,00

Carrillera de Kobe

En su jugo.

Ración

26,00

Rabo de Wagyu

Ración

26,00

Menú infantil

Croquetas de jamón

Delicias de pollo

Patatas fritas

A elegir con...

Minihamburguesa con huevo de Codorniz

Solomillo de Ternera

Taquitos de Merluza

Precio: 22,00

¡Esperamos que disfrute!