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100% Tempranillo. Envejecito 18 meses en barrica de roble francés nueva.

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Ristretto o espresso, hielo picado y espuma de leche

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Gelatina de Gin Tonic con Con bola de helado de Limón y almíbar cítrico

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Mouse de chocolate negro con fina cobertura de chocolate negro y helado de vainilla

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Francia. Borgoña. Chablis. 100% Chardonnay

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Limón, mandarina, mango, frambuesa y Piña

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Crema de queso mascarpone sobre  base de pasta filo con fina manzana macerada y ligero caramelo casero.

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Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot

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Variedad: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon.

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con vinagreta de huevo, pimiento, aceitunas y cebolla

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Francia. Borgoña. AOC Pernand-Vergelesses 100% Pinot Noir 

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Leche condensada con café y espuma de leche

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Francia .Côte-de-Nuits-Villages. 100% Pinot noir

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100% tinto fino. Crianza de 18 meses, 40% barrica nueva de roble Allier

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Francia. Bourgogne. Pouilly-Fuissé. 100% Chardonnay

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Syah, Merlot, Cabernet Sauvignon. Tintilla de Rota.

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Solomillo a la parrilla con reducción de jugo de carne con Oporto 

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Francia. Borgoña. AOC Chablis. 100% Chardonnay

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Ristretto, helado de vainilla y whisky flambeado

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60% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah

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100% Albariño. Crianza, se realiza en 4 meses sobre lías finas con batonnage.

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Tinto fino. Merlot. Crianza, madera y botella 5 años.

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D.O. Rioja. 89% Tempranillo, 7% Garnacha y 4% Graciano

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Variedad: Albariño, loureira, caiño blanco.

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Selección Especial. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syah, Merlot, Petit Verdot

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Ristretto o espresso, kahlúa, vainilla y vodka

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Chocolate, menta, café y espuma de leche

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1 Kg. aproximadamente ( recomendado para 2 persona)

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Variedad: Garnacha, Cariñena, Bancas, Syrah, Cabernet.

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Tempranillo, Graciano, Pieles Viura y Malvaria.

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Tinto de Toro. Envejecito durante 18 meses en barrica de roble francés

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Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petir Verdot

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100% Godello. Envejecido 8 meses en sus propias lías. Roble francés

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Cortado a cuchillo y Preparado al momento en sala

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Vainilla, kahlúa, chocolate blanco, café y espuma de leche

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Variedad: Cabernet Sauvignon, Monastrell.

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Premio a la mejor fabada asturiana (2018, 2019 Y 2020).

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42% CHARDONNAY  36% PINOT NOIR  22% PINOT MEUNIER

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89% Tempranillo, 7% Garnacha y 4% Graciano

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Francia. Bourdeux. Saint Émilion Grand Cru. Cabernet Franc , Merlot

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.D.O. Ribera del Duero. 100% Tempranillo.

El Trasgu de Torrelodones