COMIDA

Anchoa en salazón, anchoa en vinagre y pimiento encurtido

Con aceite de oliva virgen extra Precio por unidad, mínimo 2 unidades.

Preparadas a la brasa con cebolla caramelizada

Con cebolla caramelizada, jugo de carne y mayonesa trufada 4 unidades

Con sobrasada, nueces y acompañado de pan cristal

Verduras de nuestra huerta con queso de cabra

Pollo crujiente, bacon, lechuga, huevo duro, queso parmesano, picatostes y dressing césar

Con tomate de Menorca, ventresca de atún, cebolla, pimientos y aceite de oliva virgen extra

Jamón ibérico, lechuga, cebolla caramelizada, nueces y aceite de oliva virgen extra

Bolas de mozzarella, tomates cherry, pesto genovés y rúcula

Con rúcola y queso curado de Mahón

Con aguacate y salsa de yogurt

Cortado a cuchillo y servido con tostas de papadum

6 unidades

6 unidades

6 unidades

Patatas fritas caseras, torrezno de Soria y dos huevos de nuestras gallinas

Con salsa de setas y arroz blanco

Lomo tierno bajo en grasa de ternera menorquina, maduración 30 días. Servido con patatas fritas y pimientos.

Corte fino alargado típico argentino, con grasa y sabor intenso, raza Angus y crianza de 40 días. Servido con salsa chimichurri argentino, y patata asada con pimentón.

Costilla cocinada lentamente, carne tierna con grasa y lacada con salsa teriyaki, servida con patata asada y mazorca de maíz

Tiras de solomillo flambeadas con Gin Xoriguer con la conocida salsa y arroz blanco

Es la parte más tierna sin grasa, raza Charolais. Servido con patatas fritas y pimiento.

Para 2 personas. Centro de solomillo fileteado frente al cliente, servido con 3 salsas, patatas fritas y pimiento. *Precio por kilogramo

Chuletón local 40 días de maduración con hueso. Se filetea delante del cliente y se acompaña de mini barbacoa de carbón de hierro para asar al gusto. Servido con patatas fritas y pimientos. *El precio es por Kilogramo

Lomo alto de primera calidad de vacas danesas Jersey. Gran infiltración de grasa. Se filetea delante del cliente y se acompaña de plancha de hierro para asar al gusto. Servido con patatas fritas y pimientos. *El precio es por Kilogramo

Chuleta que conserva el hueso d la costilla. Raza charra y maduración 50 días. Se filetea delante del cliente y se acompaña de plancha de hierro para asar al gusto. Ideal para compartir. *Precio por kilogramo. Necesaria reserva con antelacion

Con salsa barbacoa

Barbacoa y miel, forman un delicioso contraste

Barbacoa y especias Cajun con un toque picante

Con salsa barbacoa y bourbon

Con pan gourmet, salsa especial, lechuga, tomate, pepinillo y acompañado de patatas fritas caseras.

Para comer con guantes

Paletilla de cordero al horno asada en su jugo con aroma de romero, acompañada de patatas al horno y tomate a la menorquina

Cochinillo confitado y asado, acompañado de patata al horno y tomate a la menorquina

Acompañado de salsa de queso menorquín, tomate y patatas fritas

Pollo pequeño deshuesado a la brasa acompañado de salsa romesco, patatas fritas y pimiento verde asado.

Con queso curado de Mahón

Calamares frescos a la plancha acompañados de alioli, patatas panaderas y tomate asado

Bacalao premium en salsa de puerro con almendras acompañado de patatas panaderas

Con gambas y arroz blanco

Preparado al horno con tomate y panadera

Paella con cerdo ibérico, alcachofas, gambas y romescu Precio por persona, mínimo 2 personas

Paella con entrecot de ternera menorquina al romero de nuestra huerta *Precio por kg de carne

Paella con setas tiernas de Menorca y verduras de nuestra huerta Paella Ibérica Precio por persona, mínimo 2 personas

Salsa pimienta, queso de Mahón, barbacoa, ...