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Restaurante Asador el Panadero

C/Conde de Sepulveda, 4

921 540 378

Idiomas

Carta - Otoño 22

Secciones

Sugerencias de Otoño/ Invierno

El Jamón de Bellota Los Bayones ( Salamanca )

100% Ibérico “Pata Negra”

23.00

El Jamón de Bellota Los Bayones ( Salamanca )

La Caña de Lomo Bellota 100% Ibérico ( Jabugo ) Huelva

21.00

La  Caña de Lomo  Bellota   100%  Ibérico  ( Jabugo ) Huelva

El Queso Curado de Oveja

Del Valle de Esgueva con Gelée de Higos

13.00

El Queso Curado de Oveja

La Morcilla de Burgos ( I. G .P. )

Sin Piel y Bien Frita

12.00

La Morcilla de Burgos   ( I. G .P. )

Las Sardinas Ahumadas

Sobre Mermelada de Tomate Verde, Cebolla Morada, Pistachos y A.O.V.E. Arbequina

17.00

Las Sardinas Ahumadas

El Picadillo de Matanza con Huevo Poché

13.00

Puerros del Carracillo confitados (KM 0) con Sal en Escamas y A.O.V.E.

16.00

Puerros del Carracillo confitados  (KM 0) con Sal en Escamas y  A.O.V.E.

La Ensalada de Gallo de Corral Escabechado

16.00

La Ensalada de Gallo de Corral Escabechado

Los Judiones de la Granja

con Oreja de Cerdo y Chorizo

12.00

Los  Judiones  de  la  Granja

La Sopa Castellana

Con Huevo y Jamón

8.00

La  Sopa  Castellana

Crema de Verduras Naturales con Picatostes

8.00

La Ensalada de Tomates del Puente Grande Km0 con Flor de Sal y A.O.V.E.

8.00

La Ensalada de Tomates  del Puente Grande   Km0  con Flor de Sal  y  A.O.V.E.

La Ensalada Corriente y Moliente ​

Lechuga, Tomate y Cebolla

7.00

 La Ensalada Corriente y Moliente ​

Ración de Pan

1.30

Ración de  Pan

( I.G.P. ) Alcachofa de Tudela

  ( I.G.P. )    Alcachofa de Tudela

( I.G.P. ) Morcilla de Burgos

  ( I.G.P. )    Morcilla de Burgos

A.O.V.E : Aceite de Oliva Virgen Extra

A.O.V.E :      Aceite  de  Oliva  Virgen  Extra
Ración de pan: 1,30

Jugosos Asados del Horno de Leña

El Cuarto de Lechazo Asado ( I.G.P. )

2/3 Personas

48.00

El Cuarto de Lechazo Asado ( I.G.P. )

El Medio Cochinillo Asado ( M.G.C.S. )

2/3 Personas

69.00

El  Medio  Cochinillo  Asado  ( M.G.C.S. )

Las Chuletillas de Lechal ( I.G.P. )

21.00

Las  Chuletillas  de  Lechal   ( I.G.P. )

(I.G.P) Lechazo = Indicación Geográfica Protegida

(I.G.P)  Lechazo  =  Indicación  Geográfica  Protegida

(M.G.C.S.) = Marca Garantía Calidad de Segovia

(M.G.C.S.) =   Marca  Garantía  Calidad  de  Segovia

Acompaña el Asado Con...

Patatas Asadas en Horno de Leña

6.00

Patatas Asadas en Horno de Leña

Postres Caseros

El Flan de Huevo y Leche al Caramelo

4.50

El  Flan de Huevo  y  Leche  al  Caramelo

La Cuajada de Leche de Oveja

Con Miel de las Hoces del Duratón

4.00

La   Cuajada  de  Leche  de Oveja

Las Natillas Caseras

Con Canutillo de Mantequilla

4.50

Las  Natillas  Caseras

El Mousse de Chocolate al Perfume de Naranja

6.00

El Mousse  de Chocolate  al  Perfume  de  Naranja

La Tarta Ponche Segoviano

8.00

La  Tarta  Ponche  Segoviano

La Tarta de Queso de la Casa

8.00

La  Tarta  de  Queso  de  la  Casa

Los Helados Artesanos y Naturales

5.00

Menú del Asador

Para Picar :

Queso Curado

Del Valle de Esgueva

Queso Curado

Morcilla de Burgos (I.G.P.)

Pelada y Bien Frita

Morcilla de Burgos  (I.G.P.)

Principal

Cuarto de Lechazo Asado ( I. G. P. ) en Nuestro Horno de Leña

Con Ensalada de la Huerta

Cuarto de Lechazo Asado  ( I. G. P. )  en Nuestro Horno de Leña

Postres

Tarta Ponche Segoviano

Hecho en Nuestro Asador

Tarta   Ponche  Segoviano

Para terminar

Café

Chupito de Chocolate

Con Aguardiente de Caramelo

Precio: 40.00
*Para dos personas *Precio por persona *IVA incluido *Bebidas no incluidas

Menú del Cochinillo

Primeros a elegir

Sopa castellana

Gazpacho

En Temporada

Gazpacho

Principal

Medio Cochinillo Asado en Nuestro Horno de Leña

Con Ensalada de la Huerta

Medio Cochinillo Asado en Nuestro  Horno  de  Leña

Postres

Helado o Sorbete Artesano

Para terminar

Café

Chupito de Chocolate

Con Aguardiente de Caramelo

Precio: 38.00
*Para tres personas *Precio por persona *IVA incluido *Bebidas no incluidas

Champagne y Cavas

Moët chandon brut imperial

56.00

Louis roederer brut premier

79.00

Torelló brut nature

27.00

Codorniu anna brut nature

21.00

Anna de codorniu rose

24.00

Blancos

Mantel Blanco

D.O. Rueda

17.00

Martin berdugo

D.O. Rueda

17.00

José pariente

D.O. Rueda

19.00

Martivilli

D.O. Rueda

17.00

O luar do sil

D.O. Valdeorras

24.00

Quintaluna

D.O. V. T. Castilla y León

24.00

Rosados

Viña calderona

D.O. Cigales

15.00

Martin berdugo

D.O. R. Duero

15.00

El lagar de isilla

D.O. R. Duero

15.00

Tinto Roble

Lagar de isilla

D.O. Ribera del Duero

17.00

Viña Sastre

D.O. Ribera del Duero

20.00

Conde de Siruela

D.O. Ribera del Duero

16.00

Lopez Cristobal

19.00

Cair cuvée

D.O. Ribera del Duero

20.00

Martín Berdugo

D.O. Ribera del Duero

19.00

Finca el Resalso

D.O. Ribera del Duero

19.00

Pruno villacreces

D.O. Ribera del Duero

21.00

Pago capellanes

D.O. Ribera del Duero

22.00

Baden Numen Roble

D.O. Ribera del Duero

19.00

Baden Numen Roble 3/8

D.O. Ribera del Duero

12.00

Carmelo rodero 9 meses

D.O. Ribera del Duero

19.00

Barbudo

D.O. Arlanza

21

Matarromera crianza 3/8

D.O. Ribera del Duero

18.00

Luis cañas

D.O. Rioja

15.00

Tinto Crianza

Arzuaga

D.O. Ribera del Duero

27.00

Viña sastre

27.00

Condado de haza

D.O. Ribera del Duero

27.00

Cair

D.O. Ribera del Duero

27.00

Baden numen

D.O. Ribera del Duero

27.00

Pesquera

D.O. Ribera del Duero

29.00

Dehesa de los canónigos

D.O. Ribera del Duero

27.00

Matarromera

D.O. Ribera del Duero

32.00

Emilio moro

D.O. Ribera del Duero

32.00

Cepa 21

D.O. Ribera del Duero

34.00

Conde de S. Cristóbal

D.O. Ribera del Duero

32.00

Lopez cristobal

27.00

Bagús

48.00

Pago capellanes

D.O. Ribera del Duero

32.00

Tomas Postigo

D.O. Ribera del Duero

38.00

Alonso del yerro

D.O. Ribera del Duero

38.00

Hacienda monasterio

D.O. Ribera del Duero

38.00

Pago de carraovejas

D.O. Ribera del Duero

45.00

El regajal selección

D.O. Madrid

25.00

Mauro

VI. Tierra C. León

38.00

Abadia retuerta selección especial

VI. Tierra C. León

32.00

P.S.I

D.O. Riberra del Duero

48.00

Dominio de tares cepas viejas

D.O. Bierzo

23.00

Dominio de tares bembibre

D.O. Bierzo

43.00

Dominio de tares p3

D.O. Bierzo

84.00

San roman

D.O. Bierzo

37.00

Almirez

D.O. Toro

32.00

Gran Elias Mora

D.O. Toro

42.00

Luis Cañas

D.O. Toro

21.00

Tinto Reserva y Autor

Altaminbre

D.O. Ribera del Duero

54.00

Alitus

D.O. Ribera del Duero

71.00

Carmelo rodero P. Valtarreña

D.O. Ribera del Duero

64.00

Mauro Vendimia Seleccionad

V.T.C.Y.L

78.00

Terreus

V.T.C.Y.L

109.00

Pitacum Aurea

D.O. Bierzo

56.00

Numanthia

D.O. Toro

59.00

Victorino

D.O. Toro

49.00

Sierra cantabria

D.O. Rioja

39.00

San vicente

D.O. Rioja

39.00

El puntido

D.O. Rioja

43.00

Malleolus valderramiro

D.O. Ribera del Duero

90.00

Valdegatiles

D.O. Ribera del Duero

90.00

Llanos del almendro

D.O. Ribera del Duero

110.00

Vega sicilia 5º

D.O. Ribera del Duero

120.00

Botellas Mágnum

Pago Capellanes (crianza ) Ribera de Duero

68.00

Tomas Postigo (tercer año) Ribera de Duero

68.0

Arzuaga ( crianza ) Ribera de Duero

53.00

¡Esperamos que disfrute!