Carne de color púrpura con poca infiltración de grasa. Excelente aroma, tierna y de sabor potente y permanente. Grasa cobertura fundente y de color crema-amarillo.Edad superior a los 7 años  50 días maduración 
9 € los 100 grs

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Artesanas con aceite de oliva y sal o con nata 5 unidades

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Vaca Rubia gallega 300 grs picado a mano 

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maduración  50  dias partir de 1 kg  8 100 grs precio medio por persona 35 €

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Producto elaborado con materia prima del país vasco

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50 días maduración 
9 € los 100 grs. Mínimo un kg

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Crema montada sobre su cáscara y con azúcar quemado

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Elaborado con productos País Vasco super cremosa

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Elaboración con productos País Vasco super cremosa

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Coulant de chocolate blanco con helado vainilla y nata

Base parmentier con muselina de all i olli para compartir 3 p.

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Todo costillas 4 piezas con papas fritas caseras 250 +- grs

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Con tomate de colgar -aceite oliva y ajos

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Artesano Zamora 100 grs madurado con moho

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A la plancha ajito y perejil y también   Cocidas al momento 
10 piezas
Certificado de Huelva

VINOS

TINTOS

DO. MONSANT

DO. PLA DE BAGES

DO. RIOJA

DO. RIBERA DEL DUERO

DO. Priorato

DO. Rueda

ROSADOS

DO. Ribera del Duero

CAVAS