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Asador Las Murallas

Plaza de la Constitución, 328730 Buitrago del Lozoya, Madrid

91 868 04 84

Idiomas

Carta

Secciones

Raciones

Patatas ali-oli

6

Patatas bravas

6

Patatas dos salsas

6

Huevos rotos con jamón

11.00

Huevos rotos con chistorra

11.00

Revuelto de crema de morcilla

Con piñones y pimiento asado.

10

Croquetas varidas

Gambas al ajillo , bacalao, y zanahoria puerro y dátiles

10

Ensaladilla rusa

9

Torreznos de Soria

10.00

Mollejas de lechal

16.00

Morcilla de burgos

8.00

Oreja a la plancha

9,50

Chorizo a la sidra

8.50

Ración de pan

1,20

De la "huerta"

Habitas baby salteadas con jamón y huevos de corral

12,5

Flores de alcachofa con romescu y láminas de panceta ibérica

15

Espárragos verdes

9.50

Setas a la plancha

9.50

De la "mar"

Sepia

10.

Calamares

10

Chipirones a la plancha

12

Zamburiñas

6 unds

10

Platos de "cuchara"

Judiones de Montejo

12.00

Sopa de cocido

5,50

Sopa castellana

6,50

Consomé

4,50

Ensaladas

Ensalada de burrata con tomate rosa y vinagreta de trufa

15

Ensalada de la casa

Lechuga, cebolla, tomate, pimiento asado, bonito, piña y queso de cabra.

15.00

Ensalada de pimientos asados

Con bonito de Santoña.

14.00

Ensalada de pimientos asados

Con anchoas de Santoña.

16.50

Ensalada mixta 2 persona

7.50

Ensalada mixta 1 persona

4.00

Carnes d.o. Sierra de Guadarrama

Chuletón de ternera

44€ kg

44

Solomillo de ternera

22

Entrecot de ternera

18

Chuletillas de lechal

17.

Asados "especialidad"

1/4 de cochinilo

40.00

Paletilla de lechal

25

Ración de patatas

4.00

Jarrete de lechal asado a baja temperatura

Con su propia demiglace y parmentier de patata

25

¡Esperamos que disfrute!