Idiomas
Carta
Secciones
SUGERENCIAS
Flores de alcachofa con romescu y láminas de panceta ibérica
15€€
Torreznos de Soria
11€
Mollejas de lechal
16€
Revuelto de crema de morcilla con piñones y pimiento asado en leña
11€
Judiones de Montejo
12€
Boletus en salsa con huevo poché
20€
Riñones de lechal a la plancha con boletus salteados
19€
Callos a la madrileña
15€
Raciones
Patatas ali-oli
6€
Patatas bravas
6€
Patatas dos salsas
6€
Huevos rotos con jamón
11.00€
Huevos rotos con chistorra
11.00€
Revuelto de crema de morcilla
Con piñones y pimiento asado.
11€
Croquetas de jamón
10.00€
Boletus en salsa con huevo poché
20€
Torreznos de Soria
11€
Mollejas de lechal
16.00€
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Con salsa de marisco
12€
Tostas de chicharro en escabeche y tomate confitado
15€
Morcilla de burgos
9€
Oreja a la plancha
11€
Chorizo a la sidra
8.50€
Ración de pan
1,20€
De la "huerta"
Habitas baby salteadas con jamón y huevos de corral
14€
Flores de alcachofa con romescu y láminas de panceta ibérica
15€
Espárragos verdes
9.50€
Setas a la plancha
10€
De la "mar"
Calamares
14€
Chipirones a la plancha
12€
Zamburiñas
6 unds
12€
Sepia
16€
Tostas de chicharro en escabeche y tomate confitado
15€
Platos de "cuchara"
Judiones de Montejo
12.00€
Sopa de cocido
6€
Sopa castellana
6,50€
Consomé
5€
Callos a la madrileña
15€
Ensaladas
Ensalada de burrata con tomate rosa, piñones y vinagreta de albahaca
15€
Ensalada de la casa
Lechuga, cebolla, tomate, pimiento asado,pasas, bonito, piña y queso de cabra.
15.00€
Ensalada de pimientos asados
Con bonito de Santoña.
14.00€
Ensalada de pimientos asados
Con anchoas de Santoña.
16.50€
Ensalada mixta 2 persona
7.50€
Ensalada mixta 1 persona
4.00€
Carnes d.o. Sierra de Guadarrama
Chuletón de ternera
44€ kilo
44€
Solomillo de ternera
25€
Entrecot de ternera
19€
Chuletillas de lechal
18€
Jarrete de lechal a baja temperatura
Con su demiglace y guarnición de patatas
25€
Riñones de lechal con boletus salteados y demiglace de fondo oscuro
19€
Asados "especialidad"
1/4 de cordero lechal
45€
1/4 de cochinilo
45€
Ración de patatas
5€
Jarrete de lechal asado a baja temperatura
Con su propia demiglace y parmentier de patata
25€