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GODAI

Vía Circunvalación, Ciudadela de Menorca Urbanización Cala'n Bosch Parcela nº 5, 07769 Ciutadella de Menorca, Balearic Islands

971 38 41 88

Idiomas

LOUNGE

Secciones

Menú Loungue:

Codium Tempurizado

Ramallo de Mar crujiente con mayo Kizami

Uramaki selección del chef

Según producto entrante (4 unidades)

Baozi de Conejo Menorquín escabechado

Con sobrasada picante y queso de Mahón

Yakisoba

Con boloñesa de Carabinero

*No incluye ni postre ni bebida

Precio: 55

MENÚ ZONA LOUNGE

Maki de Salmón , 8 piezas

12

Maki de Atún del Mediterráneo, 8 piezas

14

Uramaki de Salmón con Snipek y mayonesa de kizami wasabi, 10 piezas

18

Uramaki de Neguitoro, 10 piezas

24

Tartar de Salmón

18

Tartar de Atún

24

Usuzukuri de Hamachi con su propio colageno, Champonzu y salsa de algas

22

Sashimi de Toro con ponzu y citricos de la isla

26

Ostra en tempura con salsa de mejillones

9/pc

Degustación de Caviares

Gunkan de Caviar de beluga Schrenkii, Negitoro con huevo Onsen caviar Oscetra y huevas de salmón salvaje, Tartar de Vieira con caviar Schrenkii y aceite de wasabi

55

Puerro a la brasa con salsa kizami

12

Tartares de Mar Menorquín

Cigala de Menorca con aceite de vainilla, gamba blanca de Menorca con aceite de wasabi y gamba roja de Menorca con salsa de su propio coral

22

Baozi de Conejo Menorquín

12

Carlota al desnudo con Nihonyaki

Mermelada de higo de la isla con tierra de ensaimada menorquina y te matcha

9

¡Esperamos que disfrute!