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GODAI

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MENUS Y CARTA

Secciones

MENÚ DEGUSTACIÓN Minoruka

Tempura de codium con alga wakame

Sashimi de Solomillo de Atún de Cartagena.

Usuzukuri de Ora King Salmon de Nueva Zelanda con salsa Xnipec

Ortiguilla de Tempura con carne de Anguila Ahumada y salsa de mejillón de Mahón

Neguitoro con Caviar de Osetra e Ikura

Gamba Roja Menorquina con Ajillo Jopomenorquín

Vieira de Hokkaido con Kizami wasabi y Caviar de Schrenckii

Carabinero de Menorca en Tempura con salsa de su coral

Shumai de Sardina

Gyoza de Caproig

Gyoza de Black Cod

Nigiri de Kamatoro con gelatina de Tosazu

Nigiri de ventresca de Lubina con aliño Menorquín

Gunkan de Tuétano con Steak Tartar de Vaca Menorquina

Torrija de té Matcha

Precio: 135

CARTA GODAI

Sashimi Godai , 14 cortes de Pescado

75

Chutoro, Toro, Akami, Salmón, Hamachi, Borriquete y Gamba Blanca

Nigiris Moriawase especial Godai, 12 piezas selección del Chef

85

Morrillo en Escabeche Japonés con Verduras

32

Black Cod a la Brasa con Shiromiso de Puerro al Miso

32

Pluma de Cerdo Ibérico de Bellota a la Brasa con Cebolla confitada al Mirin

32

¡Esperamos que disfrute!