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Foie casero en finas virutas sobre una base de canónigos frescos, pan tostado crujiente, lonchas de aguacate y dados de mango.

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Manzanilla del Pago de Bilbaína envejecida durante al menos tres años por el sistema de criaderas y soleras

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Fresas, queso de cabra y vinagre de Módena

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Aliñado con queso parmesano, limón y pimienta

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Albariño de cepas mimadas hasta el último detalle en una pequeña finca de Cambados, reconocido enclave de las Rías Baixas

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En suave salsa de tomate con vino blanco y romero.

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Lechuga, pepino, rulo de cabra, fresas y nueces con vinagreta de miel

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Medallones de solomillo en salsa pimienta con patatas fritas

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Riesling 100% con 12 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas para domar la acidez de esta uva

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Esta original Manzanilla en su continente te llevará a las orillas del Guadalquivir con su contenido

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Lechuga, pollo crujiente, tomate, bacon, parmesano y salsa especial

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Lechuga, tomate, aguacate, gambas, mango y semillas

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Lechuga, tomate cherry, zanahoria, huevo cocido y atún

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Con helado de foie, espuma de vainilla y manzana 

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Desde el primer sorbo te trasportarás a la Cachada, lugar del que emanan los mejores caldos de estas cepas, destacando entre ellos este Lagar de Cachada. 100% Albariño

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Carta 🍴

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Menú del día 📃

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Vinos 🍷

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Postres 🍰

Pescados frescos y salvajes adquiridos día a día en la lonja de Galicia.

Empieza una experiencia gastronómica inigualable con nuestras raciones caseras.

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Productos verdes de las tierras del Norte. El verdadero sabor de la naturaleza.

Matilda

Estimados clientes 💗