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Restaurante domo

C. del Padre Damián, 23

913 45 61 60

Idiomas

Carta

Secciones

Sandwiches y Hamburguesas

Saratoga club

Pollo, bacon, queso fundido, tomate, lechuga, huevo …

16,90

Vegetal con atún

huevo cocido, cebolleta y lombarda *tienes la opcion de pedirlo sin atun y hacerlo vegetariano

15,40

Salpicón Cervantino

Sándwich de roastbeef, queso de cabra payoyo , rúcula, cebolla caramelizada y mantequilla de limón y pimienta verde

16,90

Nuestro sándwich más que mixto

con crema de queso, queso semi curado, jamon cocido y patatas fritas

14,90

Nórdico de salmón ahumado

Con queso tartaro

16,90

Burguer artesana de ternera de la sierra de Madrid

Con patatas de sarten

17,90

Hamburguesa de pollo crujiente

Con pesto de tomate, cacahuete y parmesano

17,40

Brioche de panceta

Marinada con cilantro y cebolleta china

16,90

Ensaladas frescas

Poke de trigo tierno

Lechugas, salmon, maiz, rabanito, tomate,lombarda y aguacate

17,40

Tomate aliñado con cebollita poche

Con queso brie caramelizado y aromáticos

17,40

Ensalada de pasta

Con pesto verde de alcachofas y piñones tostados

17,40

Brotes de temporada con arroz salvaje

Pepino, atún, cebolla frita, queso fresco y wacame

17,40

Para compartir

Jamón ibérico al corte

Con pan tostado, tomate y aceite

29,90

Croquetas melosas de boletus edulis

2 Ud.

6,90

Croquetas de jamón ibérico

2 Ud.

6,90

Dados de bacalao orly

Con pimientos rojos asados

16,90

Papas bravas del "Padre Damian"

13,90

Berenjena frita con miel de caña y miso

13,90

Ensaladilla de gamba confitada y salsa kimchi

Con pan de gambas

15,,40

Principales

Merluza con crema de berros y tartar de mejillones

25,,40

Solomillo de buey en su jugo

Con chalotas asadas, zanahorias salteadas y crema de celeri

25,,40

Carrillera ibérica en salsa de curry rojo

Con crema de calabaza picante y pak choi

23,90

Lomo de vaca con patatas de sartén

Y pimientos ahumados

32,40

Cachetes de Rape en Salsa Verde

y Espárragos blancos

20,40

Hoy el Cheff recomienda

Alcachofas con flor de sal

Y huevo frito y panceta crujiente

20,40

Arroz meloso de chipirones y morillas

18,90

Cazuela de mejillones

En su jugo de vino blanco y aromáticos

17,40

Chuletillas de lechal

Con bilbaína de ajo y vinagre de manzana

24,40

Guiso de alubia canela

Con boletus y setas de temporada

14,9

Lasaña de pitu caleya

Con huitlacoche y bechamel cítrica

19,9

Dulce, dulce

Tres chocolates con barquillo crujiente

5,90

Tarta de la abuela

5,90

Mil hojas de hojaldre caramelizado, crema y ganache de chocolate

7,90

Queso y frambuesa con su estofado

5,90

Flan de Baileys con crujiente de galleta

5,90

Selección de panes

Servicio de pan por comensal

2,40

¡Esperamos que disfrute!