94% Tempranillo, 6% Merlot, Cabernet Sauvignon

Con patata crujiente y compota de manzana     

Garnacha (Juan Luis Beltrán, viticultor)

Con vinagreta de membrillo y cacahuetes tostados   (Apto para celiacos)

... Con tomates a la provenzal y chimichurri 

 Fundido sobre tomate, con ají y orégano     (Apto para celiacos)

Con ventresca y cebolla morada     (Apto para celiacos)

Con cereales y chocolate   (Adaptable para celiacos)

...  Con queso de cabra y bacon, frutos rojos y reducción de mostaza y miel (4 uds). Segundo premio Ávila en Tapas 2016

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tinto Fino

... Con salsa de naranja y cebolla glaseada

Tomate rama  y pesto     (Apto para celiacos)

... Con PX, chocolate, helado de limón y frutos secos.   

... Con crema de vainilla, helado de limón y sutilezas de café.
Demora aproximada de 20 minutos.   

Tempranillo, Syrah, Pinot Noir (Teo Legido, viticultor) 

... Con dulce de leche, nata y café al estilo argentino.

Combínelos con uno de estos complementos:
Lacasitos
Galletas oreo
Frutos secos
Chocolate líquido

(2 personas / 1Kg aprox.)  Maduración mínima 28 días

... Con ali oli Santa Teresa y tostas de tomate (6 uds)      (Adaptable para celiacos)

... A baja temperatura durante 8 horas, al brandy y coca...       

Con torreznos      (Adaptable para celiacos)

...Con aceite de oliva virgen extra, pimienta     

... Con ají argentino (Nuestra estrella)

Y queso curado Alta Moraña (Ávila), con frutas y frutos secos   (Apto para celiacos)

Albillo real de Navahondilla (Bodega Toros de Guisando)

... De ternera de Ávila, con vinagreta de garnacha y escamas de queso Curado Palacios


... De morcilla y pera caramelizada, con mousse de ajo (4 uds)     

La Bruja