📍 A.O.C. Pouilly Fuisse. France
🍇 Chardonnay

Pisco, lima, azúcar, ginger ale y angostura
Con sabores frescos y de cítricos

📍 A.O.C. Champagne
🍇 Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay

Pesca del día, leche de tigre de corales, rocoto, pimiento asado y calamares al panco

📍 D.O. Corpinnat
🍇 Chardonnay / Parellada / Xarel·lo / Macabeo

AÑADE TU EXTRA FAVORITO:
Extra tomate rallado	
Extra queso semicurado de Mahón
Extra encurtidos

Pisco, zumo de lima, azúcar y clara de huevo
Con sabores citricos y untuosos

⭐ "RECOMENDACIÓN DEL LAGO RESORT MENORCA"
📍 D.O. Ribera del Duero
🍇 Tempranillo / Cabernet Sauvignon / Merlot
🪵 Crianza 8 meses más 1 mes en ánfora de barro

Espirales grandes de pasta fresca acompañado de verduras salteadas y curry rojo

Pesca del día, mariscos, leche de tigre clásica de aceite de oliva y cilantro, aguacate y cebolla fresca, alcaparras y piñones tostados

Atún fresco, leche de tigre de soyu y algas marinas, aceite de sésamo y jengibre, y nori frito con cancha crujiente

📍 V.T. Illes Balears
🍇 Sauvignon Blanc / Parellada / Chardonnay / Viognier
🪵 6 meses Barrica

4 unidades
Chalaca de ajies, bloody mary picante y aceite de oliva

⭐ "RECOMENDACIÓN ESPECIAL DEL LAGO RESORT MENORCA"
📍 D.O. Castilla y León
🍇 Viognier / Garnacha / Tempranillo

📍 V.T. Menorca
🍇 Monastrell / Merlot

📍 D.O.Ca. Rioja
🍇 Tempranillo / Garnacha Tinta / Mazuelo / Graciano
🪵 26 meses

Cremosa y deliciosa en partes iguales, el final más feliz que no dejara insatisfecho a nadie

📍 A.O.C. Champagne
🍇 Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier

⭐ "RECOMENDACIÓN ESPECIAL DEL LAGO RESORT MENORCA"
📍 D.O. Rueda
🍇 Verdejo premium
🪵 6 mesos Barrica

📍 D.O.P. Castilla y León
🍇 Sauvignon blanc / Verdejo

📍 D.O.Ca. Rioja
🍇 Tempranillo / Graciano / Garnacha
🪵 24 meses

Pulpo braseadas, leche de tigre olivada, aguacate, choclo frito, piquillo soasado y crispi de romero

📍 V.T. Menorca
🍇 Chardonnay / Malvasía / Premsal Blanc / Moscatell / Macabeo

📍 D.O. Ribera del Duero
🍇 Tinto Fino
🪵 Crianza 18 meses

Vodka, maracuyá, vainilla y espumoso (frutal y exótico)

Porchetta cocida a baja temperatura y frita, charsiu de maracuyá y tamarindo, encurtidos, arroz chaufa clásico con verduras al wok.

4 unidades
Guiso tradicional peruano “aji de pularda”, cremoso de queso (grana padano), ají amarillo y ceniza de cebolla

📍 Saint Emilion-Bordeaux (Francia)
🍇 Merlot / Cabernet Franc
🪵 Crianza 10 meses

📍Mendoza, Argentina
🍇 Malbec
🪵 Crianza 14 meses

Ginebra Xoriguer, limón, frutos negros y lavanda (Afrutado y cítrico)

Aguacate peruano, con pico de gallo de pepino, aceite de oliva virgen extra, emulsión de ají amarillo y queso parmesano

Con ponzu de algas, pisco y cítricos kumquat
Precio por unidad

📍 D.O.Ca. Rioja
🍇 Tempranillo / Garnacha
🪵 12 meses

Con cremoso de patata y emulsión de pimentón ahumado y miel

📍 D.O. Toro
🍇 Tinta de Toro
🪵 Crianza 18 meses

Maracuya, chocolate, vainilla, plátano, mandarina y frutos rojos

📍 A.O.C. Chablis, Borgoña. France
🍇 Chardonnay

Bizcocho húmedo de piña, espuma de coco, piñas rostizadas en almibar y pisco, helado de lima, aceite albahaca

📍 V.T. Menorca
🍇 Merlot / Syrah
🪵 8 meses

📍 Clàssic Penedès
🍇 Monastrell / Macabeo

📍 D.O. Ribera del Duero
🍇 Tinto Fino / Cabernet Sauvignon
🪵 Crianza 120 meses

📍 D.O. Ribera del Duero
🍇 Tinto Fino / Cabernet Sauvignon
🪵 Crianza 60 meses

📍 V.T. Menorca
🍇 Malvasía
🪵 6 meses Barrica

📍 D.O.Ca. Rioja
🍇 Tempranillo / Garnacha / Graciano
🪵 18 meses

📍 D.O. Ribera del Duero
🍇 Tinto fino / Caberneta sauvignon
🪵 Crianza 18 meses barrica roble Francés

📍 Pfalz-Germany
🍇 Pinot Noir
🪵Crianza 18 meses

Angus 250gr a la parrilla, pickles, tomate fresco, lechuga, cremoso de queso, cebolla frita, salsa ahumada ajíes tatemados, patata o boniato frito 

Especiales y caseras, carpaccio de pulpo mayonesa de ajo negro y CHALAQUITA de ajies 
4 unidades

Cerveza alemana de trigo de fabricación artesanal

Cogollos de lechuga fresca braseadas, parmesano, salsa cesar tradicional, tomates confitados, pollo o gambas al Wok .

Ración de patatas fritas con tartufata y parmesano

📍 D.O.Ca. Rioja
🍇 Tempranillo / Garnacha
🪵 26 meses

En pan brioche de salmón con salsa tártara y brotes
Añade extra de patatas fritas + XX,XX€

Versión peruana del mojito con maracuyá y mango
Con sabores cítricos y tropicales

Solomillo al Wok, tomates, cebollas del huerto y pimientos del padrón tatemados, patatas aplastadas fritas, jugos reducidos .

Ron, fresas, lima y azúcar (afrutado y fresco)

La clásica limeña de patata, pesto de mar, mariscos del día en escabeche de ají amarillo, chalaquita de ajíes, cremoso de aguacate y salicornia.

Nuestra versión de pie de limón y merengues crujientes

De mariscos y verduras al wok, cremoso de ajíes, corales y parmesano

Ron, menta, lima y soda (Cítrico,fresco y herbal)

Salmorejo de nuestros tomates ecológicos km0
Acompañado de picatostes de pan brioche

Bourbon, lima, azúcar y soda (cítrico, ligero y sedoso)

📍 D.O. Ribera del Duero
🍇 Tempranillo
🪵 12 meses

📍 D.O. Pago de Vallegarcía
🍇 Cabernet sauvignon / Cabernet franc / Merlot / Petit verdot
🪵 Crianza 12 meses

Tequila, mango, naranja, jengibre y chilli (Tropical y ligeramente picante)

Mix de quinoas, vinagreta de miso y miel mostaza, queso fresco de Burgos, patata confitada, chalaquiata de menta, rocoto, berros y cholo tierno

2 unidades
Plátano macho crujiente, cremoso de aguacate, mariscos al wok en su salsa y encurtidos de la casa.

Con almíbar de café y panela, crujiente de arroz con leche y chocolate

Nuestras texturas y porcentajes de chocolate, nips garrapiñados, espuma de avellanas y sal de Maras

📍 D.O. Ribera del Duero
🍇 Tempranillo
🪵 Crianza 18 meses barrica roble Francés

Pesca del día 180gr., cebollas tatemadas cocidas en sus propios jugos, vino blanco, ñoras y aji amarillo, acompañado de arroz y coco

📍 Côtes de Provence
🍇 Garnacha / Syrah / Tibouren / Rolle / Cinsault / Mourvèdre / Cabernet / Semillón

Macedonia de frutas frescas de temporada y sorbete de pomada sin alcohol

Ron, piña y coco (tropical, dulce y sedoso)

📍 D.O.Ca. Rioja
🍇 Tempranillo
🪵 18 meses

📍 D.O. Rias Baixas
🍇 Albariño / Loureiro / Caiño blanco

📍 V.T. Menorca
🍇 Chardonnay
🪵 8 meses Barrica

📍 D.O.Ca. Rioja
🍇 Tempranillo
🪵 16 meses

📍 D.O. Toro
🍇Tinta de Toro
🪵 Crianza 12 meses

📍 A.O.C. Champagne
🍇 Pinot Noir / Chardonnay

📍 D.O. Ribera del Duero
🍇 Tinto Fino
🪵 12 meses

📍 V.T. Menorca
🍇 Merlot / Syrah
🪵 12 meses

Acompañado con texturas del mediterráneo

Lechuga viva variedad trocadero cultivada en hidropónico, cebolla tierna, queso brossat, tomate semiseco y frutos secos picados.

📍 Pauillac-Bordeaux (Francia)
🍇 Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc
🪵 Crianza 24 meses

Pisco, zumo de lima, maracuyá, azúcar y clara de huevo
Con sabores refrescantes y exoticos

Espirales grandes de pasta fresca acompañados de nuestra salsa bolognesa

📍 Côtes de Provence
🍇 Cinsault / Garnacha / Syrah / Vermentino

📍 I.G.P. 3 Riberas
🍇 Garnacha / Tempranillo

📍D.O. Ribera del Duero
🍇 Tinto Fino / Cabernet Sauvignon
🪵 Crianza 48 meses

Brocheta de solomillo de res a la parrilla, salsa anticuchera de panca, comino y romero del huerto, papa amarilla peruana frita y salsa huancaína

Fritura de marisco al panko, salde ajies, char siu, picante de maracuyá y tamarindo

📍 V.T. Menorca
🍇 Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah / Tempranillo / Monastrell

Mantequilla dulce de rocoto y naranja
Precio por unidad

Langostinos al wok, salsa cocktail con pisco, patata menorquina, tomate y aguacate fresco.

📍 D.O. Pago Dehesa de Peñalba
🍇 Tempranillo / Syrah
🪵 Crianza 20 meses

📍 I.G.P. Extremadura
🍇 Sauvignon blanc

📍 D.O. Pago de Vallegarcía
🍇 Viognier
🪵 6 meses Barrica

📍 D.O.Ca. Rioja
🍇 Garnacha / Tempranillo
🪵 12 meses

📍 D.O. Cava
🍇 Macabeo / Xarel·lo / Parellada

Pisco infusionado, lima, lemongrass y clara de huevo

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