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KAYPA

Passatge Portixol, 07769 Ciutadella de Menorca, Illes Balears

689 84 84 47

Idiomas

PISCO BAR & Cocktails

Secciones

SUGERENCIAS DE NUESTRO MAESTRO COCTELERO

COCTEL DE LA SEMANA

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NUESTROS PISCOS

Pisco 1615 Acholado

11

Pisco 1615 Qebranta

11

Pisco 1615 Mosto Verde

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COCTELERIA PERUANA PARA EL MUNDO

NUESTROS SOURS

COCTEL TRADICIONAL DE LA GASTRONOMÍA PERUANA. UTILIZA UN DESTILADO A BASE DE UVA LLAMADO PISCO, CON VARIACIONES DE SUS DIFERENTES UVAS. ES UN DESTILADO CON CARÁCTER Y LA PREPARACIÓN DE SU COCTELERÍA CONTIENE MATICES DULCES Y CÍTRICOS.

Pisco Sour

Pisco 1615, zumo de lima fresco, jarabe de azúcar, clara de huevo pasteurizada y gotas de angostura bitters.

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Pisco fruta pasión

Pisco 1615, zumo de lima fresco, zumo de fruta de la pasión, jarabe de azúcar, clara de huevo pasteurizada

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Pisco jamaiquino

Pisco 1615 infusionado en rama de canela y pimienta de Jamaica, zumo de lima fresco, lulo y tamarindo, aguamiel de canela, clara de huevo pasteurizada

13

Pisco luchita

Pisco 1615 infusionado en hierba luisa y manzanilla, zumo de lima fresco, jarabe de lemongrass, clara de huevo pasteurizada

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MOJADITO DE MARACUMANGO

Versión peruana y playera del mojito

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NUESTROS CHILCANOS: LOS MAS EXOTICOS

LOS CHILCANOS SON COCTELES PROPIOS DEL DESTILADO DE UVA CONOCIDO COMO PISCO DE ORIGEN PERUANO. SIN OLVIDAR LO TRADICIONAL, ADAPTAMOS NUESTROS SABORES EXOTICOS Y TROPICALES.

CHILCANOS CLÁSICOS

Pisco1615 , zumo de lima fresco, jarabe de azúcar, ginger ale y gotas de angostura bitters.

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CHILCANO GREEN FRESH

Pisco 1615 infusionado en hojas de lima kaffir y laurel, cordial de lima, hojas de menta, jarabe de azúcar y ginger ale

13

CHILCANO RED MOON

Macerado de canela, macerado de pimienta jamaicana, fresa, frambuesa, jaraba doble, zumo de lima y ginger ale

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CHILCANO SIQUISAPA

De la hormiga su hoja. Lemongrass, piña, naranja y Cedrón

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POSTRERAS INTENCIONES

Para terminar la peregrinación por la cocina peruana proponemos una ensoñación de bebidas diseñadas para endulzar tu ansias por terminar.

ALGARROBUENA

Muuuy cremoso! Versión reforjada de un clásico peruano: La algarrobina

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EKEKOBBLER

Un Ekeko representa la abundancia y buena fortuna, así como todo en esta bebida. Amazonían Gin Company, Vermú, Licor de higo, mucha fruta...

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ESPRESSO MARTINI

Clásico, pero con nuestro toque personal. Como un carajillo... Pero mejor

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COCKTAILS KAYPA

HEMOS CREADO UNA CARTA DE AUTOR CON EL FIN DE TRASNPORTARLOS A NUESTRA CULTURA ANDINA, FUSIANADA CON MATICES ASIATICOS Y PRODUCTOS LOCALES. HECHOS PARA DISFRUTAR DE LA MANO DE LA GRAN GASTRONOMIA QUE OFRECE NUESTRO RESTAURANTE

DON AVELINO

Coctel con impetuoso y ahumado a base de mezcal, vermut rojo, aperol infusionado en piel de naranja y té de frambuesas

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El ASIATICO DE LA ISLA

Coctel untuoso y decadente, matices dulces y cítricos. Frutal en boca con final especiado y embriagador, a base de bourbon, zumo de limón fresco, jengibre, mandarina, sirope de sechuan, clara de huevo pasteurizada y terminamos con vino espumoso

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LA HUERTA PERDIDA

Macerado de cedron, macerado de manzanilla, St. Germain, Lemongrass, Zumo de lima, passion fruit y hierba buena

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BARRIO PICANTE

Kraken spiced rum, pisco Quebranta, Sirope Picante de mango, Pulpa de lucuma, zumo de limón y passion fruit

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CHOLO TERCO

Con más de dos te vuelves neeecio. Chicha de Jora, Pisco, Canela, Frutos Rojos, Cítricos, Miel y Especias.

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COCKTAILS MOGA

MOJITO MOGA

Un clásico propio, fresco y cítrico

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PIÑA COLADA MOGA

Versión al estilo menorquín, afrutado y sedoso

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BRAMBLE MENORQUÍN

A base de Gin Xoriguer y arándanos, refrescante, afrutado y ligeramente dulce

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SA NAVETA

A base de vodka y zumo de pera, es una opción afrutada con recuerdos de vainilla y ligeramente dulce

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DRY MARTINA

Mediterráneo, fresco, ligero con notas herbaceas y cítricas

11

MENORCA MULE

Refrescante con matices suaves anisado y picante

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VIAJE DE PERÚ A MENORCA

Fresco, con notas verdes y recuerdos afrutados

11

MARGARITA MOGA

Refrescante y ligero con sabores citricos

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NUESTROS COCKTAILS SIN ALCOHOL

COCTELERIA TROPICAL

MANGO SPICY

Hecho con frutas naturales. A base de pure de mango, zumo de limón, zumo de fruta de la pasión y sirope de spicy mango

9

PINK LADY

Un postre hecho coctel. Base de pure de fresas y frambuesas naturales, zumo de piña, zumo de limón fresco, chocolate blanco

9

MOJITO SIN

Refrescante y dulce mojito con melaza de lima y azúcar, hierba buena

9

PIÑA COLADA

Muy cremosa. Con piña natural, zumo de piña, toques de canela, crema de y flecos de coco

9

¡Esperamos que disfrute!