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PISCO BAR & Cocktails
Secciones
NUESTROS PISCOS
Pisco 1615 Acholado
11€
Pisco 1615 Qebranta
11€
Pisco 1615 Mosto Verde
14€
COCTELERIA PERUANA PARA EL MUNDO
NUESTROS SOURS
COCTEL TRADICIONAL DE LA GASTRONOMÍA PERUANA. UTILIZA UN DESTILADO A BASE DE UVA LLAMADO PISCO, CON VARIACIONES DE SUS DIFERENTES UVAS. ES UN DESTILADO CON CARÁCTER Y LA PREPARACIÓN DE SU COCTELERÍA CONTIENE MATICES DULCES Y CÍTRICOS.
Pisco Sour
Pisco 1615, zumo de lima fresco, jarabe de azúcar, clara de huevo pasteurizada y gotas de angostura bitters.
12€
Pisco fruta pasión
Pisco 1615, zumo de lima fresco, zumo de fruta de la pasión, jarabe de azúcar, clara de huevo pasteurizada
14€
Pisco jamaiquino
Pisco 1615 infusionado en rama de canela y pimienta de Jamaica, zumo de lima fresco, lulo y tamarindo, aguamiel de canela, clara de huevo pasteurizada
12€
Pisco luchita
Pisco 1615 infusionado en hierba luisa y manzanilla, zumo de lima fresco, jarabe de lemongrass, clara de huevo pasteurizada
14€
NUESTROS CHILCANOS: LOS MAS EXOTICOS
LOS CHILCANOS SON COCTELES PROPIOS DEL DESTILADO DE UVA CONOCIDO COMO PISCO DE ORIGEN PERUANO. SIN OLVIDAR LO TRADICIONAL, ADAPTAMOS NUESTROS SABORES EXOTICOS Y TROPICALES.
CHILCANOS CLÁSICOS
Pisco1615 , zumo de lima fresco, jarabe de azúcar, ginger ale y gotas de angostura bitters.
12€
CHILCANO MARACUMANGO
Pisco 1615, melaza de jengibre, zumo de lima fresco, zumo de fruta de la pasión, mango , menta , ginger ale
12€
CHILCANO GREEN FRESH
Pisco 1615 infusionado en hojas de lima kaffir y laurel, cordial de lima, hojas de menta, jarabe de azúcar y ginger ale
12€
CHILCANO RED MOON
Macerado de canela, macerado de pimienta jamaicana, fresa, frambuesa, jaraba doble, zumo de lima y ginger ale
13€
COCTAILS KAYPA
HEMOS CREADO UNA CARTA DE AUTOR CON EL FIN DE TRASNPORTARLOS A NUESTRA CULTURA ANDINA, FUSIANADA CON MATICES ASIATICOS Y PRODUCTOS LOCALES. HECHOS PARA DISFRUTAR DE LA MANO DE LA GRAN GASTRONOMIA QUE OFRECE NUESTRO RESTAURANTE
DON NICOLÁS
Coctel con impetuoso y ahumado a base de mezcal, vermut rojo, aperol infusionado en piel de naranja y té de frambuesas
14€
El ASIATICO DE LA ISLA
Coctel untuoso y decadente, matices dulces y cítricos. Frutal en boca con final especiado y embriagador, a base de bourbon, zumo de limón fresco, jengibre, mandarina, sirope de sechuan, clara de huevo pasteurizada y terminamos con vino espumoso
16€
LA HUERTA PERDIDA
Macerado de cedron, macerado de manzanilla, St. Germain, Lemongrass, Zumo de lima, passion fruit y hierba buena
15€
BARRIO PICANTE
Kraken spiced rum, pisco Quebranta, Sirope Picante de mango, Pulpa de lucuma, zumo de limón y passion fruit
18€
CHOLO NECIO
Con más de dos te vuelves neeecio. Chicha de Jora, Pisco, Canela, Frutos Rojos, Cítricos, Miel y Especias.
18€
COCKTAILS Moga
MOJITO MOGA
Un clásico propio, fresco y cítrico
11€
PIÑA COLADA MOGA
Versión al estilo menorquín, afrutado y sedoso
12€
BRAMBLE MENORQUÍN
A base de Gin Xoriguer y arándanos, refrescante, afrutado y ligeramente dulce
12€
SA NAVETA
A base de vodka y zumo de pera, es una opción afrutada con recuerdos de vainilla y ligeramente dulce
11€
DRY MARTINA
Mediterráneo, fresco, ligero con notas herbaceas y cítricas
11€
NUESTROS COCKTAILS SIN ALCOHOL
COCTELERIA TROPICAL
MANGO SPICY
Hecho con frutas naturales. A base de pure de mango, zumo de limón, zumo de fruta de la pasión y sirope de spicy mango
8€
PINK LADY
Un postre hecho coctel. Base de pure de fresas y frambuesas naturales, zumo de piña, zumo de limón fresco, chocolate blanco
9€
MOJITOS DE SABORES
Refrescante y dulce mojito con melaza de lima y azúcar, hierba buena y sabor a elegir
9€
PIÑA COLADA
Muy cremosa. Con piña natural, zumo de piña, toques de canela, crema de y flecos de coco
9€