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Artrutx Sea Club

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COMIDA

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Entrantes frios:

Gazpacho de nuestros tomates estilo Bloody Mary con hielo

Ensaladilla rusa con atún José Peña

Lechuga viva de hidropónico con dressing secreto

Carpaccio de Wagyu de Menorca con queso de Mahón

Carpaccio de gamba roja con tomate y ajo blanco

Tartar de atún rojo premium con aliño tradicional

Anchoas del Cantábrico Casa Santoña 00

Jamón ibérico de bellota Sanchez Romero Carvaja 5J cortado a cuchillo (100gr)

Pan cristal con tomate rallado y aceite virgen Son Felip

Caviar fresco iraní Premium: Schrenckii Caspian Pearl. Lata 30 gr.

Entrantes calientes:

Croquetas caseras de sobrasada y queso Mahón (4 u.)

Croquetas caseras de sepia en su tinta (4 u.)

Pilotes de Sant Joan: albóndigas de ternera en salsa de avellanas

Mejillones de roca (Maó, Menorca)

Rabas de calamar de Menorca fritas con salsa tártara

Pulpitos enanos encebollados a la menorquina

Huevos rotos con gambas rojas de la isla y patatas paja

Del mar a la brasa:

Nuestra Langosta de Menorca con huevos y patatas: langosta salteada con ajos, cebolla y pimiento verde, flambeada con gin Xoriguer, huevos de corral fritos y patatas chips caseras.

Según peso, precio por kg

Calamar de Menorca a la plancha con alioli negro y panadera

Bacalao de autor con salsa de puerros de la isla y panadera

Gallo San Pedro de la isla a la parrilla con refrito de ajos

Rodaballo salvaje a la parrilla con refrito de ajos

Tataki de atún rojo Premium soasado, calabacín y ajo blanco de avellanas menorquinas

Del campo a la parrilla:

Hamburguesa de Wagyu de Menorca con queso de mahón, cebolla caramelizada, pepinillo, pan brioche artesano y salsa especial

La hamburguesa se acompaña con patatas fritas chips. Añádele un huevo frito por 2€.

Pollo deshuesado y marinado a la mostaza

Abanico ibérico calidad Maldonado

Entrecot de vacuno mayor nacional (Angus madurado 30 días, 300gr.)

Solomillo de vacuno mayor nacional (Frisona, 200gr.)

Chuletón de vedella vermella de Menorca (500 gr.)

¡Esperamos que disfrute!