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SUGERENCIAS
Ostra d'Oleron (Mínimo 2 unidades)
5,50€/unidad€
Erizo de mar gratinado al cava (Mínimo 2 unidades)
7€/unidad€
Mejillones de Mahón a la marinera
15€
Croquetas caseras de gamba roja de Menorca
16,50€
Zamburiñas a la plancha
16,50€
Navajas a la plancha
18€
Almejas salteadas con ajo y aceite virgen extra
18€
ATÚN ROJO Máxima Calidad
Japo-taco de atún rojo (min.2 uds.)
8,80€
Pasta philo, atún rojo, guacamole casero y togarashi.
Atún Tokio D.F
18,00€
Láminas de atún con toques japoneses y Mexicanos
Tartar de atún rojo "Sol Naciente"
22,00€
Aliñado y servido con yema curada de nuestras gallinas, tostas y mayo-mostaza
Tataki de atún rojo con verduras salteadas
28,00€
ENTRANTES
Ensalada de tomate, ventresca de atún, cebolla, olivas, piparras y aceite de olive virgen extra
16,00€
Croquetas de jamón ibérico y huevo (8 u.)
13,50€
Croquetas caseras negras de sepia en su tinta
14,50€
Mejillones de roca (Mahón) al vapor
13,00€
Gambas al ajillo
14,00€
Tiras de sepia a la plancha con alioli negro
14,00€
Pulpitos enanos encebollados a la menorquina
16,00€
Pulpo pequeño de playa a la parilla con patata
19,00€
Anchoas del Cantábrico Casa Santaña 00
18,00€
Pan de coca con tomate y aceite virgen extra
4,80€
Pan individual
2,00€
ARROCES (Mínimo 2 personas, el precio por persona)
Arroz meloso mar y tierra
24€
Setas, pulpo y gambas
Arroz caldoso de cigalas de Menorca y mejillón de roca
33€
Paella premium de pescado y marisco
34,50€
1/2 bogavante gallego, 2 gambas rojas, mejillones y merluza
Paella de lubina, pato y mahonesa de kimchy
26€
Paella de sepia, zamburiñas, carpaccio de gamba roja de la isla y mahonesa de pimientón
27€
Paella Ciega Marinera
28€
Gamba roja de Menorca pelada, pulpo, sepia, rape y mejillones
Arroz negro Menorquín
28€
Gamba roja de Menorca pelaada, sepia y cebolla caramelizada. Servido con alioli
Fideuá del Señorito con fideo gordo
24,50€
Sepia, rape, y gambas peladas. Servido con alioli
PESCADO FRESCO
Gallo de San Pedro (plancha o a la menorquina)
26,50€
Rape a la menorquina
25,50€
Al horno con patata panadera y verdura
Tataki de atún rojo
28€
Con verduras salteadas, Philadelphia de wasabi y mayonesa de soja
Merluza de pincho Coruña a la menorquina
25€
Al horno con patata panadera y verdura
Lenguado a la plancha
26€
Con patata panadera y verdura
Rodaballo al horno a la menorquina
26,50€
Con patata panadera y verdura
Lubina fresca del Atlántico
32€
Con salsa tártara, patata panadera y pisto de verduras. Lubina cocinada en costra de sal y preparada en la mesa *El precio es por persona, mínimo 2 personas
Salmón a la plancha con verduras y patatas panaderas
18,00€
CARNES
Entrecot; lomo alto de vacuno mayor nacional con patatas fritas y pimientos
24€
Raza Angus, madurado 30 días, 240 gr.
Solomillo de vacuno mayor, nacional con patatas fritas y pimientos
26,00€
Raza Frisona, 240 gr.
T-bone
32€
Entrecot y solomillo con hueso en forma de T, de raza Black Angus y maduración 40 dias